中國青年報客戶端銀川6月9日電（中青報·中青網記者 焦敏龍）今天上午，為期4天的第五屆中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會在銀川市開幕，第32屆布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽同期舉辦。

6月9日上午，第五屆中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會在銀川市開幕。直播截圖

今年的博覽會以“中國葡萄酒·當驚世界殊—舉杯·賀蘭山”為主題。主辦方在銀川國際會展中心E館集中展示來自澳大利亞奔富、德國保利貝格、意大利嘉雅、葡萄牙葡靈和中國張裕、長城、西鴿等全球200余家酒莊（企業）的千余款名酒，以及來自58家單位的190項葡萄酒產業新技術、新品種、新裝備、新產品、新設計。

智慧酒桶實時監測葡萄酒中的單寧、葡萄園機器狗“硬核巡園”、宇樹機器人結合寧夏希言大模型開展智能侍酒……開幕式首日，中國農業大學帶來的“AI數智化混釀技術”，能更精準調控葡萄酒風味；中國農業科學院國家葡萄產業技術體系研發的“土壤生物動力素”，能優化釀酒葡萄種植生態；寧夏大學帶來的“根域靶向抗寒灌溉技術”，能有效破解賀蘭山東麓釀酒葡萄種植中遭受的凍害難題，并節水節肥25%；寧夏容園美酒莊展示的“智慧酒桶”，能全程追溯葡萄酒陳釀過程；青島沃途智能科技有限公司的“葡萄園全功能機器人”和西安天茂數碼科技有限公司的“無人機場監測系統”，可以提升超4倍作業效率。

6月9日上午，第五屆中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會在銀川市開幕。直播截圖

國際葡萄與葡萄酒組織是國際葡萄與葡萄酒領域的科學技術參考組織，是政府間國際組織。

“寧夏這片位于北緯38度的黃金地帶，憑借獨特的風土條件、創新的種植技術與深厚的文化底蘊，孕育出了極具中國特色和無限潛力與實力的賀蘭山東麓優質葡萄酒。寧夏賀蘭山東麓產區在發展葡萄種植和葡萄酒生產能力的同時，始終將生態保護放在首要位置。”國際葡萄與葡萄酒組織主席伊薇特·范德梅爾韋在開幕式致辭時表示，當前全球葡萄與葡萄酒產業正面臨共同的挑戰——如何實現可持續發展。氣候變化、資源短缺、生態平衡、食品安全等議題，正考驗著每一個產區的智慧與擔當。

國際葡萄與葡萄酒組織呼吁，包括寧夏賀蘭山東麓產區在內的中國葡萄酒同仁，以協作之心應對挑戰，制訂符合全球趨勢的可持續發展標準，讓環保理念貫穿產業鏈始終。

來源：中國青年報客戶端