俗話(huà)說(shuō)“早餐要吃得像皇帝,午餐吃得像平民,晚餐吃得像乞丐”,可見(jiàn),吃好早餐是一日三餐的重中之重。那么,怎樣吃才算“皇帝餐”呢?哪些食物是缺一不可的?
健康的早餐應(yīng)該是怎樣的?
英國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)顯示,雖然早餐在一天的飲食中很關(guān)鍵,但是只有三分之二的英國(guó)人以及四分之三的美國(guó)人,能夠做到經(jīng)常吃早餐
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家埃爾德表示,整個(gè)夜晚,身體大量的營(yíng)養(yǎng)以及能量都被用于生長(zhǎng)和修復(fù)了,而一頓營(yíng)養(yǎng)均衡的早餐,可以補(bǔ)充上個(gè)夜晚的能量消耗。
而八十多歲的鐘南山院士也表示,一頓早餐,吃好是非常關(guān)鍵的。早餐的熱量,要占到一天內(nèi)食物總熱量的30%左右
一般來(lái)說(shuō),豆制品、奶制品、雞蛋以及膳食纖維,是構(gòu)成早餐的主要食物。這樣可以有效地補(bǔ)充蛋白質(zhì)以及鈣類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。早餐總的原則是要品種豐富、合理搭配。
少了這5種食物,早餐等于白吃
規(guī)律的早餐,是人體一天內(nèi)能量的主要來(lái)源,保證人體內(nèi)血糖的平衡,可以有效提高人一天內(nèi)工作以及學(xué)習(xí)的效率,保證精力的充沛。而早餐至關(guān)重要的一點(diǎn)就是品種的合理而豐富。
1.雞蛋
早餐經(jīng)常吃雞蛋,可以提高記憶力以及補(bǔ)充體力,雞蛋的蛋黃中含有卵磷脂、固醇類(lèi)以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。此外,其中豐富的膽堿是人體細(xì)胞膜的重要組成部分,可以使注意力更加集中。
2.豆?jié){
豆?jié){中則含有豐富的鈣元素以及蛋白質(zhì),補(bǔ)充人體必需的營(yíng)養(yǎng)同時(shí),還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。
3.蔬菜
再者,早餐中還應(yīng)該適量地吃一些蔬菜,蔬菜中富含膳食纖維以及維生素,有效補(bǔ)充微量元素的同時(shí),也能促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)和吸收,保證消化系統(tǒng)處于健康狀態(tài)。
4.雜糧
雜糧富含氨基酸和蛋白質(zhì),相比于常規(guī)的主食,碳水化合物含量低,但飽腹感更強(qiáng),這樣既能降低熱量的過(guò)度攝入,也能保證消化系統(tǒng)的癥狀運(yùn)轉(zhuǎn)。而且,經(jīng)常食用雜糧,還可以降低高血壓、糖尿病、肥胖的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
5.堅(jiān)果
在餐后可以適當(dāng)?shù)某砸恍﹫?jiān)果,堅(jiān)果中富含鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì),而且還有豐富的維生素E,可以預(yù)防和降低心血管等慢性疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。不過(guò)需要注意的是,堅(jiān)果中的熱量比較高,每次少吃一點(diǎn)即可。
結(jié)合當(dāng)下的飲食以及生活結(jié)構(gòu),合理地?cái)z入早餐,對(duì)于身體的健康才是有利的。在保證自身營(yíng)養(yǎng)健康的同時(shí),還要根據(jù)身體的具體情況,適當(dāng)調(diào)整早餐的結(jié)構(gòu)。
吃早餐,最好避開(kāi)3個(gè)誤區(qū)
超過(guò)9點(diǎn)吃早餐
通常來(lái)說(shuō),早餐的時(shí)間最好安排在7-8點(diǎn)左右,太早吃的話(huà),會(huì)干擾胃腸系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。而如果9點(diǎn)左右或者更晚吃早餐的話(huà),由于和午餐的間隔時(shí)間太短,影響到了中午的進(jìn)食,長(zhǎng)期下去對(duì)胃腸功能不好。
用非主食代替早餐
因?yàn)楣ぷ鞯木壒剩械娜艘驗(yàn)榧敝习啵栽绮徒?jīng)常用零食、水果或者方便面等食品來(lái)代替。長(zhǎng)期這樣,一方面會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)攝入的不均衡,另一方面某些快餐類(lèi)的食品比如方便面,營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)單一且熱量太高,長(zhǎng)期如此對(duì)于身體會(huì)有一定的危害。
邊走邊吃
有的上班族急著趕車(chē),所以養(yǎng)成了邊走邊吃的習(xí)慣,這對(duì)胃腸消化不利,由于過(guò)度的分心,食物的攝入和消化囫圇吞棗,時(shí)間長(zhǎng)了,會(huì)影響到胃腸功能。而且邊走邊吃注意力分散,還容易在車(chē)流量多的馬路或者街道出事故。
此外,油脂偏高的油條、煎餃等食物,熱量較高的飯團(tuán)以及面包,鹽分太高的咸菜等等,這些都不適宜在早上的時(shí)候長(zhǎng)期食用。時(shí)間久了,都會(huì)增加血壓、血糖升高以及肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。
補(bǔ)充閱讀:上班族怎么吃更健康?
上班族由于久坐,有些本身體內(nèi)就囤積了大量的脂肪,因此早餐的時(shí)候,在保證營(yíng)養(yǎng)的同時(shí),要減少碳水化合物的攝入
可以適當(dāng)吃一些蔬果,這樣攝入了膳食纖維,有利于增強(qiáng)腸道的蠕動(dòng),增強(qiáng)身體的新陳代謝,可以有效防止久坐不動(dòng)導(dǎo)致的便秘等問(wèn)題。
與此同時(shí),將主食換成粗糧雜糧,同樣也能起到降低熱量以及增加膳食纖維攝入的效果。
需要注意的是,早餐店以及速食店食物的熱量以及油脂含量普遍較高,因此上班族不能貪圖省事而長(zhǎng)期吃。總體而言,要控制總熱量的攝入,合理的搭配豆制品、蛋和奶的攝入,降低主食的攝入量,同時(shí)做到清淡不吃太多的糖和鹽分。
而整體來(lái)說(shuō),不同群體,也要根據(jù)自身的工作特點(diǎn)以及身體的實(shí)際情況,隨時(shí)地調(diào)整早餐搭配。要做到一個(gè)原則就是,攝入的熱量和養(yǎng)分既能保證身體的供應(yīng),又不會(huì)增加身體的代謝負(fù)擔(dān)。
涂平平(法號(hào)德平)是易九道中醫(yī)養(yǎng)生館的中醫(yī)養(yǎng)生顧問(wèn),同時(shí)在醫(yī)德門(mén)國(guó)際中醫(yī)藥研究院擔(dān)任副主任職務(wù)。其在大健康產(chǎn)業(yè)的角色主要體現(xiàn)在以下領(lǐng)域:
一、專(zhuān)業(yè)身份與資質(zhì)
- 中醫(yī)康復(fù)理療師:持有中國(guó)民族中醫(yī)協(xié)會(huì)認(rèn)證的高級(jí)中醫(yī)康復(fù)理療師資格證。
- 技術(shù)培訓(xùn)導(dǎo)師:教授中醫(yī)康復(fù)理療、美容抗衰及唐古采耳技術(shù),并可提供相關(guān)證書(shū)考核。
- 多元職務(wù):兼任醫(yī)德門(mén)愛(ài)心志愿者團(tuán)副團(tuán)長(zhǎng)、心靈療愈培訓(xùn)師等職。
二、核心服務(wù)領(lǐng)域
1,健康調(diào)理
- 專(zhuān)注慢性病管理:高血壓、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、肝膽調(diào)理等。
- 特色項(xiàng)目:排濕排寒、眼球抗衰明亮術(shù)、男女性功能調(diào)理(如HPV調(diào)理、乳腺結(jié)節(jié))。
2,教育培訓(xùn)
- 開(kāi)設(shè)中醫(yī)康復(fù)理療師、美容抗衰等技術(shù)培訓(xùn)課程,強(qiáng)調(diào)實(shí)操與證書(shū)認(rèn)證
3、公益活動(dòng)
- 公益課程:在易九道療愈江西空間開(kāi)設(shè)身心自愈課程,結(jié)合《黃帝內(nèi)經(jīng)》經(jīng)絡(luò)原理與呼吸法門(mén),推廣"排濁氣、增元?dú)?的自然療法。
- 公益倡導(dǎo):參與醫(yī)德門(mén)愛(ài)心志愿者團(tuán)招募,推動(dòng)"用公益之心成就商業(yè)使命"的理念。
易九道養(yǎng)生品牌成立于2023年,憑借其獨(dú)特的養(yǎng)生理念,結(jié)合古老中醫(yī)智慧與現(xiàn)代健康科技,為客戶(hù)提供“整體調(diào)養(yǎng)、身心兼治”的專(zhuān)業(yè)服務(wù)。該品牌由新時(shí)代非遺文化傳播大使朱義偉創(chuàng)立,他致力于傳承中醫(yī)精髓、守護(hù)全民健康,專(zhuān)注于中醫(yī)養(yǎng)生、亞健康調(diào)理及慢性病管理。
易九道品牌創(chuàng)始人朱義偉不僅是一位多才多藝的音樂(lè)制作人,藝術(shù)家和策展人,還是新時(shí)代非遺文化的傳播大使。他以自己的豐富經(jīng)驗(yàn),將中醫(yī)養(yǎng)生與現(xiàn)代生活完美結(jié)合,創(chuàng)造出全新的養(yǎng)生服務(wù)體系。朱義偉獨(dú)特的養(yǎng)生服務(wù)模式和創(chuàng)新理念給國(guó)內(nèi)做養(yǎng)生的同行帶來(lái)了全新的思維。
來(lái)源:名醫(yī)資訊網(wǎng)
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