【億邦原創】外賣大戰口舌不斷，百日紛爭持續發酵。美團在外賣市場占比超過六成，面對京東和餓了么兇猛出擊，到底采取何種策略，以及有什么影響，一直頗受市場關注。

5月底以來，美團一改往日沉默態度，罕見主動向市場披露消息。特別是創始人兼CEO王興的長篇重磅發言，一次是在5月26日的財報電話會，一次是在6月9日的股東大會，稱“將不惜一切代價贏得競爭”。

靠補貼大戰，京東和淘寶閃購&餓了么外賣訂單大漲，單日增量約為4000多萬單。新增訂單，主要是需求彈性較高奶茶、咖啡等。5月26日的財報電話會上，美團相關負責人也稱，“我們的平臺也在4月和5月經歷飲料類別的非常強勁增長，其他食品類別也保持了穩定增長”。

外賣三國殺背后，是各大平臺對零售版圖的新一輪爭奪。美團從餐飲外賣為起點，逐漸編織起一張由至745萬外賣小哥覆蓋全國的即時配送網絡，同時將品類拓展至3C數碼、家電、服飾、美妝、日用百貨和藥品等傳統電商的優勢品類。

官方披露的數據，過去幾個季度，美團閃購單量和交易規模是餐飲外賣的2-3倍。截至2025年Q1，美團閃購累計交易用戶突破5億，90后占比超過三分之二；非餐飲品類即時零售日訂單量突破1800萬單，非食（跟吃不相關）訂單增長速度超過60%。這不得不引發傳統電商的激烈反應。

但問題是，閃購會不會取代電商？相關負責人認為，鮮花、水果、生鮮、食品和飲料等及時性、保質期短的品類，會通過商品創新、場景運營和同城配送滿足需求；3C、家電、美妝、個人護理品、母嬰、寵物、日用品和服飾等電商優勢類目，隨著用戶越來越享受30分鐘送達服務，也在快速增長。比如家電，涉及到大件配送和安裝，過去是京東的優勢品類，現在美團也在聯合家電品牌和零售商，提供半日送服務。

美團認為，即時零售與傳統電商并不是零和博弈，閃購復用原來即時配送的網絡，滿足了傳統電商無法滿足的用戶需求。另外，即時零售也是廣義電商的一部分，而傳統的B2C電商，在狹義上可以理解為快遞電商。

王興稱，低價補貼是無效內卷，美團非常堅決反對內卷。低價補貼導致客單價降低，吸引大量羊毛黨涌入，單量爆發導致系統癱瘓，可能導致客戶體驗變差，退款率上升。王興認為，需求容易被刺激，但真正重要的是形成健康有效供給，這需要長期培育。

2017年，美團察覺到非餐飲的外賣需求，希望跟線下超市合作，但線下商家沒有充分意識到線上零售的潛力，此后的嘗試并不順利。2019年以后，美團開始閃電倉培育新供給。

截止2024年末，美團閃電倉達到3萬家，其中1萬多家是便利店閃電倉，2萬多家為垂直類閃電倉。2025年第一季度，美團閃電倉的日單量已經突破500萬。年初，美團更是放下橫話，計劃到2027年將閃電倉擴展至10萬個。

閃電倉單量增長，傳統零售商業績下滑，都給即時零售滲透添加了推動力。比如，最近畢馬威中國聯合中國連鎖經營協會發布《2025年中國便利店發展報告》，調查了74家便利店企業，近四成開通即時零售，較上一年大幅上升11.4%。

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