貴州
手抖得拿不穩水杯，走路小碎步搖搖晃晃，連簡單的吞咽動作都變得艱難…… 帕金森病帶來的痛苦，讓無數患者的生活失去了色彩。四處求醫問藥，嘗試各種治療方法，卻常常忽略了身邊一個重要的幫手 —— 食材。有幾種常見的食材，正在幫助不少帕金森患者減輕癥狀，讓生活重新有了盼頭。
一、核桃：滋養神經的 “小能手”
核桃外表普通，卻藏著
改善帕金癥狀的 “大能量”。它富含不飽和脂肪酸，像歐米伽 -3 脂肪酸，這種物質能保護神經細胞的細胞膜。帕金森患者的神經細胞受損，而不飽和脂肪酸減少外界對神經細胞的傷害，讓神經信號傳遞更順暢。
同時，核桃還含有豐富的維生素 E，這是一種抗氧化劑。它能清除身體里的自由基，減少自由基對神經細胞的破壞。
二、菠菜：補充營養的 “綠色法寶”
菠菜是菜市場里常見的綠色蔬菜，它對帕金森患者也有大用處。菠菜富含葉酸、維生素 B 族等營養成分。葉酸能參與身體內的多種代謝過程，對神經系統的發育和正常運作很重要。維生素 B 族則有助于維持神經細胞的健康，促進神經遞質的合成。
帕金森患者的神經遞質分泌不足，而菠菜中的營養成分能幫忙調節。另外，菠菜含鐵量也不低，鐵元素是制造血紅蛋白的關鍵原料，能保證身體的氧氣供應。
三、燕麥：穩定身體的 “健康主食”
燕麥作為一種常見的主食，對帕金森患者的癥狀改善也有幫助。它富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動。膳食纖讓排便更順暢，減輕腸胃負擔。
此外，燕麥中的多種礦物質和維生素，能調節身體的代謝功能。身體代謝正常了，營養吸收更好，能為對抗疾病提供充足的能量。
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