大家好，我是梅子，今天來給大伙分享一個發面餅的做法，這么做出來的發面餅那叫一個好吃，只要學會這個小技巧，做出來的個個都蓬松柔軟，保證能成功。其實做面餅的法子有不少，可以直接用面糊做，也能把它弄成面團發好面之后再做，發過面做的餅就是發面餅啦，它有一定的厚度，外皮脆脆的，里面卻很蓬松，特別美味。今天咱們就做那種好吃又容易消化的面糊發面餅，不用揉面也不用搟面，整個過程手都不用沾面，既省事兒又省力，還健康，下面咱們就開始動手做吧。

先在碗中放入350克的面粉，打入兩個雞蛋，放入4克的酵母，10克白糖，之后倒入350克30度左右的溫水，順著一個方向將它攪勻，這一步一定要多攪動一會兒，有點耐心，最后攪成這種沒有顆粒的，粘稠面糊狀，扣上保鮮膜，放到溫暖的地方發酵50分鐘。

時間到后，這個面糊的體積明顯變大了一倍，里面的蜂窩組織也非常豐富，用筷子用翻拌的方式將它攪勻排氣。

之后在平底鍋底部倒入一點食用油，涂抹均勻，因為我家的這個鍋偏大，所以我用了一個蛋糕模具扣在里面，這樣做出來的餅呢大小合適，而且又圓，在模具的里邊也抹入一點食用油，將排好氣的面糊倒在里面，大概0.2厘米的厚度，表面噴上一點食用油，這樣能鎖住餅皮中的水分，之后蓋上蓋子，調小火烙到這個餅底部邊部微微定型，將容器給它取出，然后翻個，蓋蓋再接著烙另一面。

這個餅的厚度可以根據自己的喜好來定，全程大概8分鐘開蓋，這時這個餅兩面已經金黃，用鏟子一按呢，也能迅速回彈，說明已經完全熟好，將它取出裝入盤中。

吃的時候按照自己的喜好給它切成小塊，這個雞蛋發面餅就做好了，全程操作起來超級簡單，不用揉面，不用搟面，只需筷子攪一攪香松軟香甜又好吃。

094kx.btwjby.com

9yen.radioaajkal.com

yen.radioaajkal.com

zt.radioaajkal.com

jk.radioaajkal.com

job.radioaajkal.com

rj.radioaajkal.com

read.share.m.radioaajkal.com

radioaajkal.com

8job.radioaajkal.com

1rnr.radioaajkal.com

daxiehotel.com

jazz.daxiehotel.com

1fk.daxiehotel.com

7tz.daxiehotel.com

www.baike.share.wap.daxiehotel.com

02umr.daxiehotel.com

cf.daxiehotel.com

2gle.yunjutui.com

fh.yunjutui.com

www.yunjutui.com

45az.yunjutui.com

5az.yunjutui.com

yunjutui.com

5rh.yunjutui.com

3ce.huoxianjunye.com

g2h.52cdw.com

6wr.52cdw.com

na6.52cdw.com

www.52cdw.com

tml.52cdw.com

xh5.52cdw.com

b4f.52cdw.com

9p0.52cdw.com

ubv0.52cdw.com

zct.52cdw.com

7b4f.52cdw.com

02w.52cdw.com

6ph.52cdw.com

b30.52cdw.com

left.52cdw.com

vtx.52cdw.com

1di.corockets.com

www.www.www.share.share.corockets.com

1fso.corockets.com

1wdm.corockets.com

1ce.guluclub.com

82ug.guluclub.com

2ug.guluclub.com

6qum.guluclub.com

09aw3.nbnic.com

好了，今天的發面雞蛋餅做法，梅子就和大家分享到這里，你學會了嗎？我們明天見，拜拜。