眼下，2025揚州早茶文化周正如火如荼地進行中，不僅早茶新品迭出、市集精彩紛呈，更與激情四射的“蘇超”聯賽激情碰撞，為市民和游客奉上一場融合“舌尖美味”與“運動狂歡”的初夏盛宴。

連日來，揚州各大早茶店吸引了不少市民和游客前來打卡。為了抓住這波流量，各家茶社紛紛亮出絕活，推出早茶新品、舉辦美食市集。

冶春御馬頭店店總涂巨佳介紹，他們推出了早茶市集活動，期間引進了韓國的美食以及一些經典的熱點，比如韓國冷面、韓國泡菜、韓國的石鍋拌飯都深受大家的喜歡。

本周六，“蘇超”戰火重燃，當足球的激情澎湃遇上淮揚美食的溫潤細膩，會擦出怎樣的火花？揚州給出了充滿誠意的答案：揚州主場比賽日所在的周末，對陣客隊城市市民憑有效身份證，前往東園茶社、東園小館、香園茶社、必香居茶社、富春集團旗下門店等餐廳消費可享受送淮揚特色菜等福利。同時，部分早茶店還加入到了足球聯賽的套票活動中。

涂巨佳介紹，結合這次蘇超活動，他們和體育局聯合舉行“美食達人”69.9元一套的套票活動，前期150張秒空售罄，后來加推了350張也是秒清。套餐里面含了經典的冶春蒸餃、綠楊春茶、還有香菇菜包等等。

《揚州餐飲及淮揚菜發展報告》顯示，2024年早茶銷售規模同比2023年增長24%，連續四年增速居全省首位；揚州早茶市場規模近62億元，位列江蘇省前列。

美團到店餐飲事業部區域連鎖大客戶部東區總經理陳清云介紹，在早茶品類，他們看到年輕化的趨勢越來越強，很多線上線下用戶拎著箱子就去打卡早茶。

美食與體育聯動更加生動詮釋著“美好生活”的揚州定義，持續為這座“世界美食之都”增光添彩。

揚州市商務局商貿流通處處長李冉冉介紹，下一步，他們將持續構建品牌活動體系，進一步放大揚州早茶文化周等標志性品牌活動影響力，鼓勵各地充分利用特色食材、美食，策劃“一地一品”活動，持續提升地域美食IP知名度。

中國飯店協會副會長宋小溪表示，通過場景的營造、氛圍的營造，讓消費者更深入地感受到揚州深厚的飲食文化底蘊。除了消費場景打造之外，他認為揚州早茶可以更好地去挖掘產業鏈，可以通過產業鏈上下游的打造、品牌的培育，更好地發揮本地經濟的帶動作用。

來源 | 揚州廣電揚帆手機頻道
編輯 | 彭祝艷