時間飛快，不經意間6月已經過半，迎來第三個周日，一個重要的節日悄然而至——父親節。這是一個流行于世界各地的節氣，屆時子女們要以自己獨特的方式來表達對于父親的愛和感恩。為父親送上一件禮物，陪他聊聊天，亦或者是帶他來一次旅行，都是不錯的方式。無論如何，這天也要給父親一些獨有的儀式感，來表達他在我們心中的重要分量。

當然無論什么日子都離不開一日三餐，父親節這天也可以通過美食來彰顯氣氛，屆時不妨做上一桌美味的菜肴，來為父親慶祝節日，也讓通過美食來訴說我們對他的美好祝福。下面就來跟大家分享5樣，葷素涼熱都有，好吃又有好寓意，提醒大家“5樣不上桌，福氣不進門”，再忙也要準備齊，一起來看看具體是哪些吧~

第1樣：排骨

父親們往往都喜歡吃肉，屆時可以做些排骨，其脂肪比較少，且肉質嫩，以清蒸的方式來做更好消化，好吃不燥，很適合夏季。且其蘊含著紅火興旺，節節高升之意。

1、無論是腔排還是肋排，都將其剁小些，容易蒸熟也好入味。先用小蘇打水泡一個小時之上，再反復搓洗掉雜質，繼而瀝干。

2、其中放生姜，干豆豉，生抽，鹽，紅椒丁，玉米淀粉，仔細拌勻，最好抓一抓，腌半個小時。

3、接著準備個大的盤子，將其擺放到里邊，盡量不要疊放，排骨之間留出縫隙。端入蒸屜，水開后計時，一個小時基本就熟透了。端出后可以撒些蔥花，滋個熱油到里邊，香味噗噗地往外冒。

第2樣：雞

雞是屬于四季的美食，眼下三伏天臨近，吃上一些有助于滋補身體，強壯筋骨。同時其蘊含著吉祥如意的好兆頭。屆時用砂鍋直接燜一只，簡單味美，吃著過癮。

1、兩斤左右的雞一只，先把不方便食用的部位剪掉，再從里到外都清洗徹底。接著依次放生抽，鹽以及白胡椒，均勻涂抹到表面。腌上一個小時，令其入味。

2、在底部加點油燒熱，接著放姜片，蒜片以及洋蔥到里邊，在熱油中焙出香味來。

3、接著將其放進去，有腌出的湯汁也淋到里邊，直接蓋住，并用黃酒把蓋子封嚴實。中火燜一個小時左右，這期間需要看著點，避免糊鍋。

4、用筷子一扎就透，則說明熟透了，屆時加一把香蔥，小米椒，淋個熱油進去。再將其分成小塊，放到盤子里即可上桌。

第3樣：花蛤

這個時節，花蛤很肥美，其富含氨基酸，維A，維B等，有助于保護心腦，補充體力，增強免疫等。同時其蘊含著很多美好的寓意，是安康與長壽，財富與好運的象征。

1、將其帶回家后，先放到水里，加點鹽和香油，泡一個下午，再多次換水，將泥沙洗掉。接著先放到開水里邊煮到開花后撈出，并再次清洗掉雜質。

2、鍋里放油，不等變熱時將蒜蓉倒里邊，要多加點，用最小火加熱，循序將香味烹出來。

3、接著將其倒進去，補充一點熱水或是高湯，煮三五分鐘，令其徹底熟透。

4、最后放點鹽調味，再加點青紅椒，炒勻即可盛出來。

第4樣：長豆

豇豆細細長長，也稱為長豆，被人們賦予了福壽綿長之意。同時它還有一個特點，那就是高產，因此又象征著豐收與富饒。這個節日里可以拌一盤，爽口開胃，下酒下飯。

1、將其摘洗過后，先放到開水里邊，需要多煮一會兒，直到熟透后夾出來。

2、直接放在涼水里，令其溫度下降，徹底涼透以后剪短裝起來。

3、其中加蒜蓉，粗細辣椒面都加點，淋上生抽和醋，別忘了燒點花椒油澆在里邊，攪拌入味即可。

第5樣：桃子

自古以來，它都被人們賦予了長壽，安康，以及多子多福的寓意。如今正陸續上市，這個節日里可以準備一些端上桌。其也是天然的養人果，有助于健脾養胃，溫中益氣，緩解乏力，增益體質等，是集營養美味以及吉祥于一身的古老水果。

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