上海
想在尋常家宴上露一手？
試試這道話梅排骨
酸甜爽口、鮮味滿滿
好吃停不下來(lái)~
食材準(zhǔn)備
蔥、姜、八角、桂皮、香葉共20克
豬肋排500克、話梅5顆、冰糖20克、米醋15毫升、芝麻5克、黃酒20毫升、雞精5克、紅燒醬油15毫升
制作步驟
1.將排骨洗凈，加入蔥姜焯水，撈出瀝干水分備用。
2.起鍋燒油，小火把冰糖炒出焦糖色，放入排骨翻炒。
3.加入八角、桂皮、香葉調(diào)味，倒入紅燒醬油上色。
4.加清水沒(méi)過(guò)食材，加入話梅、米醋、黃酒，小火燉煮40分鐘。
5.加入雞精調(diào)味，大火收汁，撒上芝麻即可出鍋擺盤(pán)。
通訊員：董紅
編輯：王澤昊
點(diǎn)贊分享給身邊的人
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
派大星紀(jì)錄片
