美國,弗吉尼亞州
朋友，最近是不是被各種茶葉廣告刷屏了？龍井、碧螺春、毛峰...今天咱們要聊的可是江蘇茶界的"隱藏大佬"——金壇雀舌。別看它名字帶個"雀"字，在茶葉江湖里可是實打實的實力派！
先來解個惑：金壇雀舌可不是什么網紅新品。早在1985年，金壇的茶藝師傅們就搗鼓出了這個寶貝。人家是正經的"茶二代"，祖上在隋唐時期就開始種茶了，明清時候的"茅山青峰"就是他家親戚。現在的金壇雀舌，那是傳統手藝和現代科技的愛情結晶。
說到檔次，這茶可是綠茶界的"輕奢款"。采摘標準嚴格到變態——只收清明前后的"頭胎"嫩芽，還得是剛冒頭的一芽一葉。您猜炒一斤特級茶要摘多少芽？足足4萬多個！老師傅手工炒制時，連鍋溫都得精確到個位數，這待遇堪比米其林大廚掌勺。
最絕的是它的"三香合一"絕活。沖泡開來，清香、花香、甜香輪番上陣，后調還帶著板栗香。對比動輒上萬的西湖龍井，金壇雀舌頂級款兩三千的價格簡直良心。難怪能拿下國家地理標志認證，這性價比在高端綠茶里絕對能打。
買它可得擦亮眼：真貨該是嫩綠色"小雀舌"，聞著有淡雅栗香。要是看見發暗的葉片或者刺鼻味，趕緊跑！保存也有講究，最好拿石灰缸伺候著，放冰箱反而糟蹋了好茶。
下次茶友聚會，端出金壇雀舌絕對不跌份。畢竟能用"輕奢"價格喝到非遺工藝的茶中貴族，這波不虧！您喝過這款江蘇特產嗎？歡迎來聊聊您的品茶體驗~
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