2025年布魯塞爾國際葡萄酒大獎(jiǎng)賽（Concours Mondial de Bruxelles，以下簡稱CMB）6月12日于寧夏銀川正式落下帷幕。來自55個(gè)國家和地區(qū)的近400名專業(yè)評(píng)委齊聚銀川，圍繞全球7165款葡萄酒展開為期3天的專業(yè)評(píng)比。這一賽事不僅是全球極具影響力的酒類大賽之一，也是中國葡萄酒在國際平臺(tái)上集中亮相的重要平臺(tái)。

作為本屆賽事的東道主，寧夏銀川以歷史性的參賽數(shù)量、多元化的組織形式以及開放的產(chǎn)業(yè)視角，完成了一次葡萄酒產(chǎn)區(qū)與世界的深度接軌。隨著獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)比、考察活動(dòng)、文化交流及承辦權(quán)交接等環(huán)節(jié)順利完成，本屆CMB大獎(jiǎng)賽為中國葡萄酒的對(duì)外表達(dá)提供了新的內(nèi)容和語境。

6月10日，第32屆布魯塞爾國際葡萄酒大獎(jiǎng)賽評(píng)委風(fēng)姿，圖片來源：CMB

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賽事規(guī)格再升級(jí)，中國酒款參賽數(shù)量創(chuàng)紀(jì)錄

自1994年創(chuàng)辦以來，布魯塞爾國際葡萄酒大獎(jiǎng)賽以其嚴(yán)格的評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)、權(quán)威的國際影響力和持續(xù)擴(kuò)展的全球足跡，成為眾多產(chǎn)區(qū)爭相爭取的合作對(duì)象。今年是該賽事時(shí)隔七年再度回到中國，其舉辦地落地寧夏銀川，不僅標(biāo)志著對(duì)產(chǎn)區(qū)實(shí)力的認(rèn)可，也體現(xiàn)了主辦方對(duì)中國市場的高度重視。

6月10日上午，第32屆布魯塞爾國際葡萄酒大獎(jiǎng)賽賽事評(píng)比第一日賽場現(xiàn)場，圖片來源：CMB

從數(shù)據(jù)上看，本屆大賽共計(jì)7165款酒樣參賽，其中來自中國的酒款達(dá)672款，為賽事創(chuàng)立以來中國參賽數(shù)量最高的一屆。寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)則以352款參賽酒款領(lǐng)跑國內(nèi)申報(bào)。

參賽酒樣，圖片來源：CMB

賽事期間，評(píng)委通過標(biāo)準(zhǔn)化的盲品程序完成評(píng)分。相較于評(píng)比結(jié)果本身，賽事所建立的一整套審評(píng)機(jī)制值得關(guān)注：通過精準(zhǔn)恒溫的備酒系統(tǒng)、賽前統(tǒng)一的口徑酒訓(xùn)練、評(píng)分中引入“代位替代法”以削弱個(gè)體偏好極值的影響、并在賽后提供評(píng)分一致性分析反饋等方式，構(gòu)建出一套嚴(yán)謹(jǐn)、可控、公正的評(píng)審體系，有效保障賽事結(jié)果的客觀性和專業(yè)性。

6月10日上午，第32屆布魯塞爾國際葡萄酒大獎(jiǎng)賽賽事評(píng)比第一日賽場現(xiàn)場，圖片來源：CMB

賽事的組織方還設(shè)置了涵蓋酒莊探訪、文化遺址參觀和產(chǎn)區(qū)調(diào)研等配套活動(dòng)，使賽事真正走出評(píng)分表格，形成產(chǎn)區(qū)生態(tài)的多維展示。這種形式不僅增強(qiáng)了評(píng)委對(duì)酒款背后風(fēng)土背景的直觀理解，也使中國產(chǎn)區(qū)的文化表達(dá)更加立體，進(jìn)一步強(qiáng)化了從產(chǎn)品體驗(yàn)到產(chǎn)業(yè)認(rèn)知的鏈接路徑。

本屆大獎(jiǎng)賽評(píng)委參加考察交流活動(dòng)，圖片來源：CMB

銀川市委副書記、市長陶少華在閉幕式上表示，“本屆大賽是銀川與世界的一次雙向奔赴。”事實(shí)上，它不僅連接了地域與行業(yè)，更打通了制度與市場、表達(dá)與評(píng)價(jià)之間的壁壘，讓外界在一個(gè)結(jié)構(gòu)化舞臺(tái)上重新認(rèn)識(shí)了中國葡萄酒所擁有的風(fēng)土表達(dá)力和產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌能力。

銀川市委副書記、市政府市長陶少華致辭，圖片來源：CMB

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賽事評(píng)委對(duì)“如何定義好酒”的集體思考

賽事評(píng)比不僅是對(duì)酒款品質(zhì)的打分，更是一次匯聚不同背景釀酒理念的交流現(xiàn)場。從評(píng)委們的反饋中可以看出，面對(duì)來自全球不同產(chǎn)區(qū)的酒款，大家在評(píng)價(jià)過程中所關(guān)注的，不僅是傳統(tǒng)意義上的濃郁度或復(fù)雜性，同樣包含了對(duì)風(fēng)格表達(dá)、釀造技術(shù)、風(fēng)土差異的綜合考量。不同評(píng)委在盲品中的打分邏輯，也間接反映了當(dāng)下行業(yè)中關(guān)于“好酒標(biāo)準(zhǔn)”的多元理解。

6月11日，第32屆布魯塞爾國際葡萄酒大獎(jiǎng)賽品評(píng)現(xiàn)場，圖片：CMB

CMB中國區(qū)評(píng)委主席艾哲庸指出：“我們看到越來越多的酒莊不再執(zhí)著于傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)化風(fēng)格，而是在探索風(fēng)土驅(qū)動(dòng)的表達(dá)路徑。這背后是一種從‘復(fù)制經(jīng)典’向‘構(gòu)建自我’的行業(yè)意識(shí)變化。”在他看來，寧夏的馬瑟蘭、黑比諾、桃紅等品類體現(xiàn)了這一趨勢(shì)，它們的風(fēng)格更強(qiáng)調(diào)地域獨(dú)立性而非國際模仿度。

CMB中國區(qū)評(píng)委主席、國際烈酒權(quán)威專家艾哲庸

評(píng)委邢威則從技術(shù)角度作出進(jìn)一步分析。他認(rèn)為，CMB不僅是獎(jiǎng)牌平臺(tái)，更是產(chǎn)業(yè)技術(shù)演進(jìn)的“臨床試驗(yàn)場”。“通過對(duì)比打分，我們可以看出哪些風(fēng)格正獲得市場認(rèn)同，哪些傳統(tǒng)工藝需要調(diào)整。”他特別提到，中國釀酒業(yè)在葡萄原料一致性、埋土技術(shù)優(yōu)化、品種選擇與機(jī)械化方面仍有待突破，“但正是這些問題的存在，為技術(shù)創(chuàng)新留出了真實(shí)空間。”

葡萄酒大師邢威，圖片來源：CMB

另一位受訪者、北京農(nóng)學(xué)院教授李德美則更關(guān)注結(jié)構(gòu)化發(fā)展的長期價(jià)值。他表示，釀酒葡萄不僅是經(jīng)濟(jì)作物，更是生態(tài)修復(fù)工具。在此背景下，葡萄酒行業(yè)承載的，不再只是品類價(jià)值，而是區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展的系統(tǒng)角色。

北京農(nóng)學(xué)院教授李德美，圖片來源：CMB

從更高維度來看，全球酒類行業(yè)對(duì)“風(fēng)土”的理解也在發(fā)生轉(zhuǎn)變。傳統(tǒng)上，“風(fēng)土”更多代表氣候、土壤、地形等自然要素，而如今文化記憶、敘事符號(hào)乃至消費(fèi)者審美，也逐漸成為風(fēng)土體系的一部分。以賀蘭山巖畫為例，正逐漸被酒莊嘗試融入酒標(biāo)設(shè)計(jì)與品牌定位中，賦予產(chǎn)品更深層的文化識(shí)別度。

6月11日，第32屆布魯塞爾國際葡萄酒大獎(jiǎng)賽品評(píng)現(xiàn)場，圖片：CMB

本屆CMB在中國舉辦，不只是將一套成熟的評(píng)分機(jī)制引入國內(nèi)，也通過不同國家酒款的集中呈現(xiàn)，為中國酒莊提供了一個(gè)了解國際風(fēng)格、交流釀造經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)。從技術(shù)細(xì)節(jié)到風(fēng)格表達(dá)，這場比賽為中國酒業(yè)帶來了更多維度的參考，促使生產(chǎn)端在品質(zhì)提升與市場定位上獲得新的思路。

6月11日，第32屆布魯塞爾國際葡萄酒大獎(jiǎng)賽賽事評(píng)比第二日賽場現(xiàn)場，圖片來源：CMB

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全球視野匯聚，榮耀接力傳承

在賽事最后一日，CMB組委會(huì)主席卜度安·哈弗正式宣布：2026年第33屆大獎(jiǎng)賽將于5月21日至23日在亞美尼亞首都埃里溫舉辦。隨著主辦權(quán)交接，銀川的階段性角色完成，而新的全球化連接點(diǎn)即將啟程。

亞美尼亞代表團(tuán)成功接旗。圖片來源：CM

亞美尼亞經(jīng)濟(jì)部長Gevorg Papoyan在交接儀式上表示，大獎(jiǎng)賽不僅是一項(xiàng)賽事，更是該國在國際舞臺(tái)上重塑葡萄酒產(chǎn)業(yè)形象的契機(jī)。亞美尼亞擁有古老的釀酒歷史，近年來政府正將葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為國家戰(zhàn)略重點(diǎn)發(fā)展方向。

亞美尼亞代表團(tuán)成功接旗。圖片來源：CMB

這一交接本身便是一種信號(hào)：CMB作為平臺(tái)的核心價(jià)值，不局限于評(píng)分本身，而是構(gòu)建起全球行業(yè)“共識(shí)圈層”——通過技術(shù)、文化、市場與制度的交叉展示，推動(dòng)各地產(chǎn)區(qū)主動(dòng)對(duì)話并互相學(xué)習(xí)。

本屆賽事的中國主辦單位，包括銀川市人民政府、布魯塞爾國際酒類大獎(jiǎng)賽組委會(huì)及寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)，共同搭建了這一完整的展示與交接體系。

大獎(jiǎng)賽賽場，圖片來源：CMB

布魯塞爾國際酒類大獎(jiǎng)賽組委會(huì)首席執(zhí)行官昆汀·哈弗表示，本屆大賽以多維度參與方式，打破了過往“只看酒”的單一模式，形成“品酒—考察—交流—表達(dá)”的產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。

布魯塞爾國際酒類大獎(jiǎng)賽組委會(huì)首席執(zhí)行官昆汀·哈弗，圖片來源：CMB

他強(qiáng)調(diào)：“評(píng)比結(jié)果當(dāng)然重要，但更重要的是，我們看到了一個(gè)區(qū)域如何通過賽事讓世界更理解它的語言、節(jié)奏和方向。”這一機(jī)制，也正在成為全球葡萄酒行業(yè)制度化合作的模板。

隨著旗幟交接，2025年布魯塞爾國際葡萄酒大獎(jiǎng)賽正式閉幕。一場國際賽事無法直接改變產(chǎn)業(yè)格局，但它能打開一個(gè)“被理解”的窗口。在這個(gè)窗口里，不同語言的釀酒理念被對(duì)標(biāo)，不同制度的評(píng)分方式被參考，不同國家的市場邏輯也在交流中被更多維度地理解與感知。

大獎(jiǎng)賽賽場，圖片來源：CM