看熱播劇《長(zhǎng)安的荔枝》

啖嶺南荔枝

成為這個(gè)夏天的“標(biāo)配”

荔枝是中國(guó)的原產(chǎn)水果，最初作“離枝”。若離開(kāi)本枝，“一日色變，兩日香變，三日味變”。

戲里“荔枝使”李善德使出渾身解數(shù)，誓要把這嬌貴的嶺南佳果運(yùn)回長(zhǎng)安。戲外我們頻頻發(fā)問(wèn)：這荔枝，究竟關(guān)韶關(guān)咩事？

將顯微鏡對(duì)準(zhǔn)歷史的切片，就有千絲萬(wàn)縷的發(fā)現(xiàn)。

01

“南荔北調(diào)”與韶州

《長(zhǎng)安的荔枝》追了11集，“荔枝使”李善德終于開(kāi)始運(yùn)荔枝了。

李善德設(shè)計(jì)了“南荔北調(diào)”四條路線：“第一條走梅關(guān)道，第二條走西京道，這是離京城最近的路線。第三條北上走漕路，過(guò)長(zhǎng)江。第四路也是走水路。每一條路線都得設(shè)置十五個(gè)轉(zhuǎn)換點(diǎn)。”

梅關(guān)道、西京道，都關(guān)韶關(guān)事！

韶州是韶關(guān)的古稱，是嶺南連接中原的必經(jīng)之地。從李善德的荔枝轉(zhuǎn)運(yùn)路線圖就知道，韶州是陸路運(yùn)輸荔枝的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。

西京古道被稱為古代的“高速公路”，經(jīng)過(guò)歷代修葺，上起自英德浛洸，經(jīng)韶關(guān)曲江、乳源、樂(lè)昌等地區(qū)，翻越騎田嶺山脈至湖南宜章縣城后，北上至西京長(zhǎng)安。

大庾嶺又名梅嶺，位于韶關(guān)與江西交界。原是通往中原的捷徑，但道路崎嶇，沿途多懸崖峭壁，容納不下一車通過(guò)。張九齡在唐代主持修建后，成為溝通嶺南嶺北的主要交通要道。

根據(jù)歷史典故，兩漢時(shí)期進(jìn)貢荔枝走的正是韶州-騎田嶺-郴州線；張九齡修通梅嶺驛道后，才改走韶州-梅嶺-贛州線。

唐憲宗年間成書的《元和郡縣圖志》所述，當(dāng)時(shí)從廣東到長(zhǎng)安的路有兩條：“西北至上都郴州路四千二百一十里，取虔州大庾嶺路五千二百一十里。”李善德經(jīng)過(guò)多個(gè)晝夜計(jì)算終于做出了“最近”的線路選擇。

在司馬光《資治通鑒》第二百一十五卷記載：“妃欲得生荔支，歲命嶺南馳驛致之。比至長(zhǎng)安，色味不變。”從結(jié)果來(lái)看，當(dāng)年的“荔枝使”從韶州運(yùn)荔枝出嶺南，是明智之選。

在今天，不管是南來(lái)，還是北往，這顆嶺南珍果無(wú)需快馬加鞭，經(jīng)韶關(guān)出嶺南的通道已涵蓋“水陸空”，通行無(wú)阻。

02

張九齡的《荔枝賦》

張九齡是韶州人，韶州雖不產(chǎn)荔枝，但他早年到過(guò)廣州考試，后又當(dāng)過(guò)廣州刺史，因而對(duì)荔枝情有獨(dú)鐘。

他在中書省時(shí)，曾向身邊的同事極力推薦，說(shuō)荔枝形狀奇異，味道特別甘甜而富有水分，百果之中沒(méi)有一種能比得上的。可是同仁們大多沒(méi)見(jiàn)過(guò)，當(dāng)然不相信。唯有山東彭城人劉侯，年輕時(shí)多次調(diào)任官職，到過(guò)嶺南，吃過(guò)荔枝，十分贊同張九齡的觀點(diǎn)，認(rèn)為荔枝的確是果中極品。

在一個(gè)皓月當(dāng)空的夜晚，他在重溫張華的《鷦鷯賦》時(shí)忽生靈感，以此為參照，洋洋灑灑寫下《荔枝賦》：“皮龍鱗以駢比，膚玉英而含津，色江萍以吐日。朱苞剖，明珰出，冏然數(shù)寸，猶不可匹，未玉齒而殆銷，雖瓊漿而可軼”。

寫此賦時(shí)，張九齡因受張說(shuō)牽連，正外放洪州，心頭郁悶，借題發(fā)揮。

明是推介荔枝，實(shí)是抒發(fā)己見(jiàn)，告訴世人，事物因不為人知而被忽視，味道因無(wú)法比較而受到懷疑，甚至還飽受委屈。如果一個(gè)士人未能得到施展才華的機(jī)會(huì)，一直沒(méi)有獲得好名聲，又沒(méi)有人對(duì)他深入了解，那么他也像荔枝一樣，沒(méi)人知道。文章寫到結(jié)尾，張九齡不禁自吟自嘆起來(lái)：“嗟爾命之不逢，每被銷於凡口，獲知於貴躬。柿何稱乎梁侯？梨何幸乎張公？亦因人之所遇，孰能辨乎其中哉！”

此賦以物及人，表明心跡。張九齡向皇帝申明，自己與“阿黨”“無(wú)干無(wú)與無(wú)類”的立朝志節(jié)，表達(dá)以“無(wú)譽(yù)”為“至譽(yù)”、退讓不爭(zhēng)的人生取向。唐玄宗讀到《荔枝賦》后，心有感觸，重新啟用了張九齡，直至官拜為相。

03

“荔枝使”是韶關(guān)人

在作家馬伯庸的筆下，將嶺南鮮荔枝運(yùn)至長(zhǎng)安的“荔枝使”是九品小吏李善德，在沒(méi)有冷鏈、高鐵、空運(yùn)的大唐，簡(jiǎn)直比登天還難。

當(dāng)年真的有這號(hào)人接過(guò)這份史上“最難送的外賣”嗎？真的有，他來(lái)自韶關(guān)！

據(jù)《新唐書·后妃傳》記載：“妃每從游幸，乘馬則力士授轡策。凡充錦繡官及冶瑑金玉者，大抵千人，奉須索，奇服秘玩，變化若神。四方爭(zhēng)為怪珍入貢，動(dòng)駭耳目。於是嶺南節(jié)度使張九章、廣陵長(zhǎng)史王翼以所獻(xiàn)最，進(jìn)九章銀青階，擢翼戶部侍郎，天下風(fēng)靡。妃嗜荔支，必欲生致之，乃置騎傳送，走數(shù)千里，味未變已至京師。”

書中所提的當(dāng)時(shí)的嶺南節(jié)度使，是張九齡的三弟張九章。

張九章，唐玄宗朝任嶺南刺使，歷任溫、吉、曹三州征拜鴻臚卿，天寶（746）年任嶺南經(jīng)略節(jié)度使，冊(cè)封“南海神”“廣利王”。因送荔枝“有功”，博得貴妃一笑，因此加官進(jìn)祿。于是全國(guó)官員一看這架勢(shì)，立馬跟風(fēng)學(xué)樣獻(xiàn)荔枝。

04

韶關(guān)也產(chǎn)荔枝

蘇東坡的“日啖荔枝三百粒，不辭長(zhǎng)作嶺南人”，堪稱最強(qiáng)代言，往事越千年，如今這口甜蜜“荔”舊彌新。

5月以來(lái)，廣東荔枝季正式開(kāi)啟。從5月中旬粵西地區(qū)的早熟荔枝嘗鮮上市，到6月上旬珠三角片區(qū)接棒上新，再到韶關(guān)7月份才成熟的晚熟荔枝……妃子笑、白糖罌、仙進(jìn)奉等多達(dá)300余種荔枝承包你整個(gè)夏天，包甜！管夠！

有人說(shuō)“荔枝是熱帶果樹(shù)，韶關(guān)是不可能有的”。

錯(cuò)了！靠著好山好水和現(xiàn)代的種植技術(shù)，曲江區(qū)白土鎮(zhèn)界灘村多年前就種起了荔枝，以優(yōu)質(zhì)品種桂味、糯米糍為主，現(xiàn)村里還留著三棵150歲以上的老荔枝樹(shù)。

2023年，曲江白土荔枝豐收。

韶關(guān)雖然不是產(chǎn)區(qū)，但在助力荔枝銷售上，相當(dāng)給力。在華南農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)、各大商超、街頭水果店，到處可見(jiàn)荔枝。

嶺南佳果正甜

韶關(guān)從古到今

都“給荔”

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來(lái)源｜韶關(guān)頭條

編輯｜蔡澤純

校對(duì)｜馬海銘