下飯的韭黃鴨腸還不夠開個升級版的韭黃黃喉?鴨腸來個超級好吃的火爆雙脆30秒成菜

用料

豬黃喉

200克

鴨腸

200克

泡椒

4個

小米辣

4個

大蒜

4瓣

郫縣豆瓣兒

2勺

醪糟兒

1勺

生抽

4勺

耗油

2勺

雞精

適量

適量

適量

丈母娘吃了都夸的火爆雙脆的做法步驟

步驟 1

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豬黃喉切大一點的片，鴨腸水開后加料酒焯水10秒，切成長段

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步驟 2

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適量花椒，小米辣，生姜，大蒜，泡椒（這個圖忘了放泡椒）切碎

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步驟 3

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韭黃切段

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步驟 4

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把泡椒，大蒜，生姜，小米辣，豆瓣醬，耗油，醪糟兒，雞精，少許鹽加入黃喉，鴨腸

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步驟 5

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攪拌混勻腌制5分鐘

步驟 6

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冷鍋熱油，油溫大火燒到最高bfy.tr8k.com
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步驟 7

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下入腌制好的雙脆翻炒20秒

步驟 8

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加入韭黃炒10秒

步驟 9

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起鍋放少許醋增香

步驟 10

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脆脆的下飯菜出鍋