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營養
研究發現，多吃水果和蔬菜可以幫助你睡得更好
作者:
一.愛德華茲
發布于:
2025年6月15日晚上9點25分
更新日期:
2025年6月15日晚上9點25分
2025年6月15日周日(每日健康新聞)——努力睡個好覺？一項新的研究表明，一種天然的解決方法可能就在你的冰箱里:水果和蔬菜。
芝加哥大學和哥倫比亞大學的研究人員發現，白天吃更多的水果、蔬菜和全谷物可能會導致當晚睡得更好。
“飲食調整可能是實現更好睡眠的一種新的、自然的和經濟有效的方法，”研究的合著者埃斯拉·塔薩利博士UChicago睡眠中心主任在新聞發布會上說。
這項研究發表在6月11日的雜志上睡眠健康研究人員說，這是首次表明你白天吃的東西可能會影響你當晚的睡眠。
研究人員要求健康的年輕人使用智能手機應用程序記錄他們每天吃的東西。參與者還戴著腕上監視器，記錄他們的睡眠質量。
他們特別測量了“睡眠碎片”，或者一個人醒來或進入淺睡眠的頻率。研究人員解釋說，更少的碎片意味著更好、更深的睡眠。
雖然已經有研究表明睡眠不足會導致不健康的飲食，但這項研究顛覆了這個腳本，著眼于食物選擇如何影響睡眠。
結果顯示，吃更多水果、蔬菜和健康碳水化合物——如全谷物——的人當晚睡眠質量更好。
事實上，研究人員估計，與不吃水果和蔬菜相比，每天吃推薦的五杯水果和蔬菜可以提高16%的睡眠質量。
塔薩利說，這是一個“非常顯著的差異”。"不到24小時內就能觀察到如此有意義的變化，真是不可思議。"
需要進一步的研究來證實這種聯系是如何起作用的，以及在不同的人群中是否仍然成立。
盡管如此，專家表示，這是一個強有力的提醒，飲食會影響睡眠——每天小小的改變會有所幫助。
“人們總是問我，他們是否可以吃一些東西來幫助他們睡得更好，”研究的共同領導者說飾 Dr. Marie-Pierre St-Onge哥倫比亞大學睡眠和晝夜節律研究卓越中心主任。
“微小的變化都會影響睡眠，”她說。“這是授權——更好的休息在你的控制之內。”
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