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健身房練出來的都是“死肌肉”?肌肉還分死活?

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如何一句話讓肌肉發達的健身人紅溫——“你這都是死肌肉吧?說說怎么練的讓我避個雷”。

生理學和運動科學里,沒有“死肌肉”“活肌肉”的概念。只是,很多人看到健身房里用器械練大的肌肉,在搬東西、長跑、爬山時并不中用,所以叫它“死肌肉”。健美選手的“視覺系”肌肉,可以被歸類為“死肌肉”。


前職業健美運動員羅尼·科爾曼,曾8次獲得奧林匹亞先生稱號 | localfitness

反過來,看起來不是特別大,但干體力活、運動時很厲害的肌肉常被叫做“活肌肉”。每個人對“活肌肉”的想象不一樣,可能指向體適能中的速度、力量、爆發力、耐力、靈敏、柔韌或平衡等任意一項能力,就像有人認為搬家工人的肌肉是“活肌肉”,有人覺得能跑馬拉松才是,又或者能劈叉才算肌肉夠活。

其實,所謂的“死肌肉”和“活肌肉”雖然內部結構不一樣,但沒有好壞之分,“死肌肉”也許更好看,但能力上有可能弱于“活肌肉”。歸根結底,是不同訓練方式導致的側重不同的增肌。

太長不看版

  • “死肌肉”的運動能力可能不如“活肌肉”

  • 能力差距來自肌纖維類型、結構和神經控制能力的不同

  • “死”“活”肌肉的差異主要來自訓練方式

肌肉大,力量不一定大

在一樣大的前提下,“死肌肉”有可能在速度、力量、柔韌等能力上全部輸給“活肌肉”。其中,最有反差感的是力量,并不是肌肉越大,力量一定越強。


經常在健身房“吊打肌肉猛男”的力量舉選手Anatoly就是“活肌肉”的例子,他的肌肉沒有很大,卻能輕松用健美人的極限重量做組,讓在場所有人目瞪口呆 | @vladimirfitness

人與人之間,肌肉大小和力量的關系有很大差距。一項研究在身高體重相近的兩組高水平運動員中進行了對比,結果顯示,健美運動員的手臂肌肉大小和力量都明顯大于舉重運動員的,但力量與肌肉大小的比值低于舉重運動員。意思是,健美式訓練帶來的肌肉大,但單位體積肌肉的力量沒有舉重式訓練的那么強。


健美運動員肱三頭肌橫截面積(左圖)和力量(中圖)的平均值明顯大于舉重運動員,但力量/橫截面積比值低于舉重運動員(右圖) | 參考文獻[1]

在同一個人身上,肌肉變大和變強的幅度也不一致。曾有研究分析了年輕人訓練后的肌肉變化,發現每個人的反應不同。多數參與者的肌肉體積和力量都明顯增長,也有人力量明顯增大但肌肉體積幾乎沒有變化,不過幾乎沒有肌肉明顯變大、力量卻沒有增長的情況。


經過20-24周的抗阻訓練,參與者肌肉力量和體積的變化。平均股四頭肌體積增加7%,力量提高21%,但對于個人,肌肉體積和力量的增加常常不成比例 | 參考文獻[2]

為什么相同大小的“死肌肉”不如“活肌肉”有力量,訓練后肌肉體積和力量不一定成比例提高?因為這兩類肌肉的結構和代謝能力不同,連接它們的神經的控制能力也有差別。

為什么“死肌肉”中看不中用?

剛開始學習一項新運動的時候,比如輪滑或跳舞,我們通常會全身“較勁”、肌肉緊繃,沒學多久就感覺肌肉酸痛,甚至開始顫抖。

練習一小段時間之后,同樣的動作做起來就順滑多了,也能發揮出更大力量了。其中的變化,主要來自神經系統控制肌肉的能力得到了提高。換句話說就是神經系統開竅了,終于學會了如何調兵遣將,讓有限的肌肉發揮最大的效用——這也是“活肌肉”力量大于“死肌肉”的部分原因。


圖 | giphy

初學時,身體會白白浪費力量。比如,穿輪滑鞋站著不動本不用費力氣,但身體會為了保持平衡同時收縮作用相“抵消”的肌肉(如讓人伸直和彎曲膝蓋的兩組肌肉)。

而且,應該用力蹬地往前滑的時候,神經向肌肉發送的信號也比較低效,如調用的肌肉細胞少、發送信號頻率低、發送時間不統一等等,造成肌肉有勁兒使不出來。身體對動作熟悉之后,即使肌肉沒有變大,能使出的力量也會明顯增大。

度過初學期之后,訓練方式影響著神經控制能力的提高幅度。比如高負重抗阻訓練適合發展神經控制,中等負重主要刺激肌肉生長。

舉鐵新手期

舉鐵新手常會經歷幾周肌肉力量快速增長,但肌肉體積變化不大的階段。這也是因為神經控制肌肉的能力首先得到了提高,讓肌肉能發揮出更大潛力。有研究顯示,沒有受過訓練的人,肌肉最大自主收縮時只能激活71%的肌肉組織。

一塊肌肉由成百上千個肌纖維(肌肉細胞)組成。肌纖維可以粗略分為兩類,一類是慢肌纖維,力量小但耐力強,適應馬拉松這類長時間運動;另一類是快肌纖維,力量大但耐力差,是短跑和舉重的主要動力。雖然肌纖維的數量在出生時已經基本固定,但訓練可以增大單個肌纖維的體積。

馬拉松訓練主要刺激慢肌纖維,提高耐力;“死肌肉”的訓練使快肌纖維增長更明顯,增加肌肉體積和力量。如果你對“活肌肉”的定義是能跑馬拉松,那么健身房練出來的肌肉通常不太中用,況且馬拉松需要的不僅僅是肌肉,還有心肺的有氧能力。

肌肉在視覺上體積增加(肌肥大),來自每個肌細胞的體積增長,這種增長可以由兩種成分的增長實現。一種是肌細胞里負責肌肉收縮的蛋白(肌原纖維),你可以把它想象為彈簧,它的增長可以促進肌肉力量和爆發力的提高,主要來自機械張力的刺激,也就是大重量、低次數的訓練,被稱為肌原纖維性肥大 (Myofibrillar Hypertrophy)。

另一種成分是肌細胞里不負責收縮的成分,比如胞漿、糖原、線粒體等。這些肌漿成分為肌原纖維的收縮提供能量來源,像是彈簧周圍的填充物和備用能源倉,它們的增長要提升肌肉的圍度和耐力,來自代謝壓力的刺激,中等重量、中高次數、短組間休息的訓練更有利于增加肌漿。這種以肌漿為主導的肌肥大叫做肌漿性肥大(Sarcoplasmic Hypertrophy)。

研究通過透射電子顯微鏡觀察,發現“死肌肉”的肌漿性肥大更顯著,所以肌肉變大,但極限重量增長速度不如舉重式的訓練。


在神經控制、肌纖維比例、肌肥大類型之外,肌漿網釋放鈣的過程、肌肉羽狀角、肌腱性質的變化也可能影響肌力/肌肥大的比例 |Nonstop Neuron

除了力量,“活肌肉”的能力還可以指靈敏、柔韌和平衡等。每一種能力都需要通過針對性的訓練才能充分提高,只專注于練力量的人,自然在其他方面比不上經過專門訓練的人。就像,在健身房練腿之后,柔韌性可能比沒練之前好一些,但肯定比不過舞蹈課上直接壓腿的效果。同樣的,專注于跳舞的人在力量方面可能比不上健身人,正所謂術業有專攻。


一些動作需要專門的能力,不是肌肉大就能做到 | @邯鄲李闖

“死肌肉”與“活肌肉”分別怎么練?

“死肌肉”與“活肌肉”沒有好壞之分,練哪個還是要看個人的訓練目標。

雖然“死肌肉”在一些功能上不如“活肌肉”,但由于訓練可以精準到某一塊肌肉的某一部分,“死肌肉”能練得很對稱,形狀、比例也符合你的期望,呈現視覺盛宴。“活肌肉”運動能力強,但單一運動練出來的“活肌肉”可能左右不對稱,特別是單手持拍或投擲的項目。

如果只對外觀有要求,“死肌肉”才是完美的選擇。

要是希望肌肉更好用,就需要采用“活肌肉”的練法了。肌肉和神經系統一起升級,才能跳得更高、跑得更快、舉得更重,或者做到上班沒有肩頸腰背酸痛,下班可以放心享受體育場。

當然,“死肌肉”和“活肌肉”的練法并不互相排斥,你可以一邊練器械塑造肌肉形態,一邊練打球提高表現,還可以再加上跑步游泳提高有氧能力。

力量方面,對比專注于肌肥大的和肌肉力量的訓練,區別主要在于動作選擇、動作速度、負荷高低、每組重復次數和組間歇長短。


專注于肌肥大和肌肉力量的訓練方式對比

如果希望“活肌肉”具備其他能力,讓某一項運動的表現更好,需要根據這項運動的具體需求來設計訓練計劃,均衡發展體適能中的每一項能力。


每一項運動都有各自獨特的追求,不必加入鄙視鏈,放心享受自己喜歡的運動,或者多做嘗試,博采眾長 |giphy

看到這里,愛健身的你一定摸著自己的肌肉愛不釋手吧,這里給你一個展示的空間!

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參考文獻

[1]Ikegawa S, Funato K, Tsunoda N, Kanehisa H, Fukunaga T, Kawakami Y. Muscle force per cross-sectional area is inversely related with pennation angle in strength trained athletes. J Strength Cond Res. 2008 Jan;22(1):128-31.

[2]Ahtiainen JP, Walker S, Peltonen H, Holviala J, Sillanp?? E, Karavirta L, Sallinen J, Mikkola J, Valkeinen H, Mero A, Hulmi JJ, H?kkinen K. Heterogeneity in resistance training-induced muscle strength and mass responses in men and women of different ages. Age (Dordr). 2016 Feb;38(1):10.

[3]Reggiani C, Schiaffino S. Muscle hypertrophy and muscle strength: dependent or independent variables? A provocative review. Eur J Transl Myol. 2020 Sep 9;30(3):9311.

[4]Schoenfeld, Brad J. The Mechanisms of Muscle Hypertrophy and Their Application to Resistance Training. Journal of Strength and Conditioning Research 24(10):p 2857-2872, October 2010.

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[6]National Strength and Conditioning Association ; G. Gregory Haff, N. Travis Triplett, editors. Essentials of Strength Training and Conditioning, 4th ed. 2016.

作者:桃hinhin、代天醫

編輯:odette

封面圖來源: 圖蟲創意

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