江蘇
義豐祥芝麻油分享涼薯炒肉片做法
涼薯炒肉片這道菜，真是個好滋味。首先，你得準備一些滑嫩的肉片，再加上脆口爽滑的涼薯，簡直絕配！把肉片先炒香，加入切好的涼薯，一起翻炒，別忘了撒點兒調料，像鹽、胡椒粉之類的，調味更能提鮮。炒出來后，肉片嫩滑，涼薯清脆，配菜還可以隨意，黃椒、青椒啥的，顏色好看，吃起來也更爽口。
以下具體做法：
材料準備：五花肉250克、涼薯500克，還有油、鹽、醬油和豆豉。
做法：
1.涼薯去皮切片，豬肉切成片。
2.把豬肉放進開水里煮到八分熟，撈出來備用。
3.熱鍋涼油，先放豬肉煸炒，等豬肉表面變得微微發黃時，再倒入醬油和甜豆豉一起翻炒。
4.把切好的涼薯放進去炒熟，添點肉湯，再加適量鹽煮開收汁后就可以起鍋了。
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