學中醫的姑姑告訴我，天冷多喝湯，潤燥不上火，健脾養胃

在天冷的季節里，選擇一款既能潤燥又不上火的湯品，無疑是對身體的一大滋養。此時，不妨嘗試一下那些溫潤如玉、滋養身心的湯品，它們如同冬日里的暖陽，緩緩滲透，給予我們最溫柔的呵護。

蘿卜絲鯽魚湯，便是一道極好的選擇。蘿卜，被譽為“冬吃蘿卜賽人參”，其性涼味甘，能有效潤燥生津；而鯽魚，肉質細嫩，富含蛋白質與多種微量元素，兩者相結合，既滋補又不燥。文火慢燉，直至湯色如乳，蘿卜的清香與鯽魚的鮮美相互交融，每一口都是對味蕾的極致誘惑，更是對身體的一次深度滋養。

再者，雪梨銀耳湯亦不失為潤燥佳品。雪梨，性涼多汁，能潤肺止咳、清熱化痰；銀耳，被譽為“菌中之冠”，富含膠質與多種氨基酸，可滋陰潤燥、美容養顏。將雪梨切塊，與泡發好的銀耳一同煮制，加入適量的冰糖調味，一道清甜可口的雪梨銀耳湯便完成了。它不僅口感絲滑，更能在寒冷干燥的冬日里，為我們的身體帶來一絲絲清潤與舒緩。

此外，還有諸如蓮藕排骨湯、冬瓜薏米湯等，皆是潤燥不上火的佳選。它們以其獨特的食材搭配與烹飪方式，為我們的冬日餐桌增添了一抹別樣的色彩，更在不經意間，滋養了我們的身心，讓我們在寒冷的季節里，也能感受到來自大自然的溫暖與關懷。下面分享了幾道菜譜，喜歡的朋友可以收藏起來試一試。

奶白鯽魚蘿卜絲湯

材料：2個雞蛋，3條鯽魚，蔥姜，適量鹽，適量白蘿卜。

白蘿卜排骨湯

材料：蔥姜，適量白蘿卜，適量排骨，適量鹽，適量蔥花。

牛肉丸蘿卜湯

材料：適量大蒜末，芹菜，適量牛肉丸，適量白蘿卜，適量鹽，胡椒粉。

雪梨銀耳湯

材料：適量銀耳，適量紅棗，一把冰糖，一小把枸杞，

蓮藕花生排骨湯

材料：適量排骨，蔥姜，一小碗花生，適量鹽，

冬瓜玉米薏仁排骨湯

材料：適量排骨，蔥姜，白扁豆，適量薏米，生姜，適量冬瓜，適量鹽。

白蘿卜排骨湯

材料：蔥姜，適量白蘿卜，適量排骨，適量鹽，適量蔥花。

牛肉丸蘿卜湯

材料：適量大蒜末，芹菜，適量牛肉丸，適量白蘿卜，適量鹽，胡椒粉。

雪梨銀耳湯

材料：適量銀耳，適量紅棗，一把冰糖，一小把枸杞，

蓮藕花生排骨湯

材料：適量排骨，蔥姜，一小碗花生，適量鹽，

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冬瓜玉米薏仁排骨湯

材料：適量排骨，蔥姜，白扁豆，適量薏米，生姜，適量冬瓜，適量鹽。

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