山東
齊魯網·閃電新聞6月19日訊 6月19日，濱州市衛生健康委舉行“魯醫健康說”夏至節氣養生健康知識發布會，邀請濱州市中醫醫院多學科會診中心主任、主任醫師呂振軍，濱州市中醫醫院椎間盤突出治療中心主任、主任醫師劉維克 ，濱州市中醫醫院老年病科主任、主任醫師張元術，濱州市中醫醫院兒科主任、副主任醫師王帥帥，共同介紹中醫養生健康知識。
呂振軍介紹，夏季天氣炎熱，人體新陳代謝旺盛，易出汗耗氣傷津，飲食養生應以“清熱解暑、健脾祛濕、養陰生津”為主，同時兼顧營養均衡。
夏季飲食要遵循五個原則。第一個原則是清淡為主，少食油膩。夏季消化功能較弱，宜選擇清淡、易消化的食物，減少肥甘厚味的攝入，減輕腸胃負擔。第二個原則是多食清熱解暑食材。包括瓜類，比如冬瓜、絲瓜、黃瓜等食材；苦味食物，比如苦瓜、蓮子心等食材；豆類，比如綠豆、赤小豆等食材。第三個原則是注意補充水分和電解質。出汗多時需及時補水，可喝淡鹽水、綠豆湯或含鉀豐富的椰子水。第四個原則是注意健脾祛濕。夏季濕氣重，可多吃薏米、赤小豆、山藥。第五個原則是避免過度貪涼。少食冰鎮食物，以免損傷脾胃陽氣，引發腹瀉、腹痛。
同時推薦三類夏季食譜。第一種是湯粥類，比如綠豆百合湯，具有清熱解毒的功效；冬瓜薏米排骨湯，具有祛濕消腫的功效；荷葉粥，具有解暑醒脾的功效。第二種是涼拌菜類，比如涼拌苦瓜、黃瓜等。第三種是飲品類，比如酸梅湯（烏梅、山楂、甘草煮制）。
夏季飲食要注意飲食衛生。夏季食物易變質，注意食材新鮮，避免生冷海鮮、隔夜菜，預防腸胃炎。要因人而異。體寒者要少食苦瓜、綠豆等寒涼食物；陰虛易上火者可多吃梨、銀耳滋陰。要搭配運動與作息。避免正午高溫時段外出，適當午休，配合輕度運動促進代謝。
夏季養生重在“清補”，通過飲食調節身體平衡，既能防暑降溫，又能為秋冬健康打下基礎。
閃電新聞記者 陳帥 通訊員 劉斐 濱州報道
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