發(fā)面餅，這一看似樸素無華的面食，實則蘊含著令人難以抗拒的美味誘惑。發(fā)面餅，以其松軟而富有彈性的口感，征服了無數(shù)食客的心。那層層疊疊的面餅，經(jīng)過時間的發(fā)酵，如同被賦予了生命一般，蓬松而又不失嚼勁。每一口咬下，都能感受到面香在唇齒間輕輕跳躍，仿佛是大自然最質(zhì)樸的饋贈，讓人心生歡喜。
而它的味道，更是讓人回味無窮。淡淡的咸香，混合著面粉的醇厚與酵母的芬芳，交織出一幅幅關(guān)于家的溫馨畫面。那味道，不僅僅是味蕾上的享受，更是一種情感的寄托，讓人在品嘗的瞬間，仿佛回到了兒時母親在廚房忙碌的身影旁，感受到了家的溫暖與安寧。
更令人難以抗拒的是，發(fā)面餅的百搭屬性。無論是搭配一碗熱騰騰的粥，還是與幾碟精致的小菜相伴，它都能完美融合，成為餐桌上不可或缺的美味。它的存在，就像是一位默默無聞的配角，卻總能在關(guān)鍵時刻，以其獨特的魅力，點亮整桌菜肴的光芒。所以我家娃吃了三天都不膩，下面分享了幾道做法，喜歡的朋友可以收藏起來試一試。
芝麻發(fā)面酥餅
材料：300克面粉，3克酵母，30克面粉，30克熱油，適量椒鹽，適量芝麻。
蔥花發(fā)面餅
材料：300克面粉，3克酵母，160毫升溫水，椒鹽，面粉，食用油，蔥花，黑芝麻。
發(fā)面千層餅
材料：300克面粉，3克白糖，溫水180毫升，3克酵母，食用油20克，鹽，十三香，白芝麻。
青椒雞蛋發(fā)面餅
材料：250克面粉，3克酵母，5克白糖，180毫升清水，3個雞蛋，適量青椒絲，少許胡椒粉，鹽，食用油。
肉松蔥花發(fā)面餅
材料：200克面粉，5克白糖，2克酵母，140毫升清水，蔥花，肉松，椒鹽，蔥花，芝麻。
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小貼士：
1.發(fā)面時間根據(jù)濕度跟溫度變化，越熱發(fā)酵越快。
2.口味自由調(diào)整，喜歡咸口的就換成鹽。
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