江蘇
義豐祥芝麻油分享蒜蓉粉絲波龍蝦的做法
蒜蓉粉絲波龍蝦是一道高檔又美味的菜肴，龍蝦肉質鮮嫩，蒜蓉香味濃郁，粉絲吸收了龍蝦和蒜蓉的鮮味，口感十分豐富。以下是其具體做法：
食材：波龍、粉絲、大蒜、生姜、小蔥、紅椒、料酒、生抽、蠔油、鹽、白糖、雞精、食用油
做法：
1、波龍洗凈，用刀將龍蝦從中間對半切開，取出蝦線，將龍蝦鉗用刀背敲裂，粉絲用溫水泡軟，撈出瀝干水分，鋪在盤底。把切好的波龍放在粉絲上，大蒜和生姜切末，小蔥切成蔥花，紅椒切碎。
2、鍋中倒入適量食用油，油熱后放入姜末、蒜末炒香，加入料酒、生抽、蠔油、鹽、白糖、雞精，翻炒均勻，制成蒜蓉醬，將蒜蓉醬均勻地澆在波龍和粉絲上。
3、蒸鍋加水燒開，放入裝有波龍的盤子，大火蒸 10 - 12 分鐘，至龍蝦變紅熟透，取出蒸好的波龍，撒上蔥花和紅椒碎，淋上熱油即可。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
