近日，社交平臺上興起了一股吃“人類飼料”的風潮。相關話題的短視頻播放量已接近6000萬，有關產品在某電商平臺已售2.6萬份。一些博主紛紛現身解讀，“打工人開始吃飼料了？”

所謂“人類飼料”或“人糧”，實則是一款代餐產品。該品牌創始人在社媒賬號介紹：“這是一款基于貓糧狗糧的邏輯給人類打造的營養餐，是一個比較極端的產品，美味享受只能算合格”。

“極端產品”的出現，招來了褒貶不一的聲音。有人肯定其營養全面、省時省力。有人感到氣憤，覺得“人類飼料”一詞含侮辱性，將人當畜生對待。還有人直言，“如果不能吃美食，那人生將毫無意義”。

武漢市第一醫院臨床營養科副主任孟慶彬在接受九派新聞采訪時表示，代餐產品因沒有藥品的嚴格審批和生產流程，質量控制是參差不齊的，在選擇時要慎重。建議咨詢專業人士，考慮代餐的品牌、成分、生產工藝等。

結合在減重門診的工作經驗，他指出，代餐有一定的臨床應用意義，短期適量食用可以輔助減重人士建立信心，但不能長期使用或者完全替代正常飲食。

【1】“人類飼料”：受狗糧啟發研制，宣稱“飽腹4小時”

人吃飼料，更早可追溯至2012年的美國硅谷。

食品初創公司Soylent的聯合創始人羅布·萊恩哈特(Rob Rhinehart)，在創業時期為更有效地獲取營養，曾將人體所需的粉末狀營養物質混合，調配出一杯米黃色液體，并捏著鼻子喝了下去。

前述“人類飼料”的出現，與這個故事類似。該品牌向九派新聞提供的品牌宣傳手冊(下稱“品牌手冊”)顯示，其創始人伯恩曾經是工作10多年的程序員，某次體檢發現的指標異常，令他開始警惕。

“忙得沒時間吃飯的時候，我曾一度羨慕家里的小狗，每天吃點狗糧就能活得很健康。”從狗糧聯想到人類，他認為，將蛋白質、脂肪、維生素等人類所需營養按比例混合，就是一頓營養完美的飯。

“43合1濃縮營養餐，通過219項檢測，一餐熱量約416大卡。”這款“人類飼料”的產品頁面宣稱，基于《成年人每日營養攝入推薦量》設計營養配方，含有黑麥、黑豆、高粱等多種食物的研磨粉，飽腹感時長可達4小時。

“人類飼料”產品。圖/電商平臺

不用開火，無需排隊吃飯或等外賣，加水沖泡即可飲用，這也是不少消費者購入的原因之一。九派新聞梳理“人類飼料”售后評價發現，其中有經常加班的上班族、期末復習的學生、生病后胃口不好的病人、忙碌一天的外賣員等。

不過，也有人購買6天后追評稱，只能偶爾作為一餐，感覺不好消化，“當作晚餐連續吃了幾天，感覺肚子不舒服，而且長痘”。

長期消費者Medea(化名)從事產品經理工作，對互聯網產品有所關注。2016年，她從某電商平臺眾籌渠道了解到“人類飼料”，“覺得挺有意思的”，購入了罐裝粉狀的初版產品。

至今9年間，她陸續買過粉末狀、液體版、咀嚼片等多種形態的產品。每當吃完外賣感覺不太健康時，她晚上會吃點“人類飼料”來“亡羊補牢”。有時不想做飯，她也會喝一瓶。至于口感，“以前吃起來和水泥差不多，后來變成了絲滑的糊狀。”

飽腹感方面，經歷過“人類飼料”產品迭代的Medea補充，最初的版本，吃完4小時后人會馬上感到饑餓，后來可能經過調整，饑餓感不再是突如其來，而是緩慢出現。

對于飽腹感的時長，存在爭議。該品牌的官方賬號曾在社交平臺介紹，每100大卡熱量對應的飽腹感大約是1小時，如按照標準食量，熱量為416大卡，對應的飽腹感是4小時左右。

不過有網友指出，“飽腹感跟熱量沒什么關系，理論上一個榴蓮千層(蛋糕)吃下去能飽一天，但該餓還是會餓”。去年2月，一位美食博主在其發布的“人類飼料”測評視頻中反饋，味道像無糖豆漿，食用后近3小時已感到饑餓。

另一位博主羅先生則做過更長時間的測評。他曾在18天內只吃該品牌的罐裝粉末狀“營養粉”，每次食用量略少于推薦量，配合每周跑步3次、每次5公里左右，體重從114斤降到106斤。

羅先生告訴九派新聞，那段時間并非一日三餐都吃，偶爾早上不吃。每天有輕微饑餓感，狀態正常，工作、睡眠都未受影響。他在測評視頻結尾提醒：“但不建議長期吃，可以和正常食物搭配食用。”

【2】被質疑“把人當畜生”，品牌方回復：各人需求不同

除認可與中肯評價之外，當前互聯網上，對于“人類飼料”的質疑和批評聲音也不少。其創始人曾公開自嘲，“被幾萬條評論謾罵過”。

社交平臺上，一位打算嘗試輕斷食的網友，喝一瓶液體版“人類飼料”，搭配早晚4-6枚雞蛋，試圖將一天內攝入的熱量控制在1000大卡以內。不料被健身教練提醒，該產品“只有植物蛋白，脂肪含量過高，還是精加工產品”。

也有人感嘆，在物資匱乏年代，美食是作為慰藉的存在，到食物豐富多樣的今天，人的食欲反而開始退化，“吃飯成了可以壓縮和湊合的事”。

還有人發帖質疑，“把打工人當畜生，活著的意義在哪里？”在該帖下方，品牌方回復：每個人的需求不一樣，有人有精力和時間做飯，有的人只要求快速營養均衡。

品牌方回復網友質疑。圖/社交平臺截圖

在Medea看來，“正餐粉、代餐、人類飼料”無非是不同的名稱，其實大同小異。

面對遭受的種種爭議，九派新聞致電創立該品牌的企業，電話未接通。6月17日，記者聯系到其企業微信，表達了采訪需求。對方表示，如有意向，創始人會聯系記者。截至發稿，暫未收到回復。

在某電商平臺搜索發現，該品牌網店經營者的資質信息公示中，企業名稱為杭州悠購網絡科技有限公司。天眼查顯示，該公司成立于2015年，從事軟件和信息技術服務業，注冊資本112.5萬元人民幣，實繳資本36.4111萬元人民幣，并于2020年完成了股權融資。

【3】“營養全面的飯”，品牌方：不建議三餐都吃

為什么要推出“人類飼料”產品？其本質是什么？作為營銷噱頭還是有實際營養價值？

九派新聞查閱其品牌宣傳手冊發現，對于其產品定位的表述，先后存在矛盾之處。

開篇的品牌介紹中寫道，“它不是減肥代餐，不是普通零食，也不是保健品，而是一頓營養均衡完整的量化食物。”然而，在后文提及“對比其他減肥代餐有哪些區別”時稱，“它不是代餐，是一頓營養全面的飯”。

對比其他減肥代餐的區別。圖/該品牌宣傳手冊

該手冊進一步指出，相比其他代餐，它是為了方便健康地獲取一頓飯，主張攝入合理的脂肪，與蛋白質含量接近。核心客戶畫像為一、二線城市上班族、戶外工作者，其中程序員較多。

那么，“人類飼料”的實際營養價值究竟如何？每日可代幾餐食用？據官方旗艦店客服介紹，可滿足最基本的一餐所需營養，但不建議一日三餐都吃，建議一天代1-2餐。

被問及哪些人群不適合吃時，其回復，該產品只是普通食品，有任何基礎疾病不確定能否食用時，建議咨詢醫生。

此外記者注意到，有網友提出“餐后血糖是否會升高”的問題，品牌方回復稱，其產品為中等GI(升糖指數)，不建議1型糖尿病人食用，2型可咨詢醫生。

【4】醫生：代餐可短期適量食用，不能取代日常飲食

“不是所有人都適合吃代餐的，具體要因人而異。”6月17日，武漢市第一醫院臨床營養科副主任孟慶彬在接受九派新聞采訪時表示。

不同疾病的患者有相應的飲食要求。他舉例，腎病患者要低鉀、低磷、低蛋白，肥胖人士要低碳水，糖尿病患者要低GI飲食。此外，如果代餐的膳食纖維含量較高，有些人吃完后，可能有消化道癥狀。

“其實代餐不是一個標準名詞。”孟慶彬表示，在醫學上按照質量控制的嚴格程度劃分，排序先后是營養藥品、特醫食品、特殊膳食、固體飲料。

其稱，營養藥品的門檻最高，監管和生產流程都很復雜；特醫食品的門檻也較高，在部分醫院尚未經許可入院。特殊膳食和固體飲料的門檻，低于特醫食品，更低于營養藥品，質量有時參差不齊，因此選擇要慎重。

他指出，像“人類飼料”這種固體飲料，如果來源可靠，質量應該是可觀的，但需注意適應人群。

“代餐也不是洪水猛獸，短期適量食用，可以輔助我們建立減重的信心，不能長期使用或者完全替代食物。”孟慶彬稱，其實，生活方式的醫學干預就包括傳統的飲食干預、運動，以及部分特殊膳食的干預。對減肥人士來說，短期使用代餐是可以的。

他在減重門診遇到無法控制體重的患者時，有時候會建議其短期用代餐，減少食物的攝入，把體重降下來后，再緩慢通過飲食調控來減重。近日，就有兩位患者帶著購買的代餐到門診咨詢孟慶彬，能否食用。他告訴九派新聞，患者吃一周后，確實減了幾斤，很有信心。

據他觀察，部分對飲食控制能力弱的患者，在食用代餐產品后，飽腹感增強，不再吃高碳水、高糖的常規餅干。“所以代餐有一定的臨床應用意義，但不能長期取代正常飲食”。

孟慶彬指出，如果長期用代餐，可能會抑制對新鮮食物的攝取，久而久之影響飲食習慣，不利于健康。“還是要讓大家建立對食物的渴望，對新鮮食材、健康飲食的期待。”

他強調，人工生產的食品，肯定沒有通過新鮮食物攝入多種營養素有優勢。新鮮食材含有代餐所沒有的生物活性化合物，有的代餐所含的添加劑也對身體健康不利。

那么，像“人類飼料”這類代餐，將原食物加工成粉末狀后，營養吸收效率有何變化？孟慶彬表示，加工成營養素后，比原食物吸收得更快。比如，吃魚肉與直接補充蛋白質相比，短期而言后者的效果更明顯。

不過值得關注的是，“代餐只起到輔助性功能，不能完全取代日常飲食。”孟慶彬指出，因為代餐產品的質量控制是參差不齊的，沒有藥品的嚴格審批和生產流程。選擇時要慎重，建議咨詢專業人士，考慮其品牌、成分、生產工藝等。