大家好，歡迎來(lái)到農(nóng)村美食課堂，一個(gè)鹵豬腳賣 20 元，成本只要幾塊錢，你知道怎么做的嗎？
這個(gè)就是鹵豬腳了。首先我們準(zhǔn)備一盆清水，放入豬腳焯水一下。然后撈出用清水沖洗干凈。
接著起鍋放油，加入冰糖炒至融化，然后倒入豬腳翻炒上色，再加入生抽、老抽、蠔油翻炒均勻后，加入沒(méi)過(guò)豬腳的熱水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉一個(gè)小時(shí)。
一個(gè)小時(shí)后，豬腳已經(jīng)燉得軟爛入味了，這時(shí)把八角、香葉等大料撈出來(lái)不要，再加入雞精調(diào)味即可出鍋裝盤了。
這道簡(jiǎn)單又好吃的鹵豬腳就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧！
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接下來(lái)我們做一道家常版的酸辣湯，酸爽開胃，營(yíng)養(yǎng)美味，做法還超級(jí)簡(jiǎn)單，一起來(lái)看看吧！先準(zhǔn)備兩根新鮮的小嫩筍，去皮切成片，然后冷水下鍋煮熟備用。
再來(lái)一根胡蘿卜也給它切成薄片，一小塊生姜切片，一把蔥花備用。
接著起鍋燒油，放入姜片爆香，然后加入適量的清水，水開了以后加入泡發(fā)好的木耳和玉米粒，煮個(gè)兩三分鐘。
然后調(diào)入少許的老抽提色，再加入嫩筍和胡蘿卜，繼續(xù)煮兩分鐘。
最后加鹽、胡椒粉調(diào)味，淋入一點(diǎn)水淀粉勾個(gè)薄芡，再撒上蔥花和香菜碎就可以出鍋了。
這樣一碗酸辣鮮美的酸辣湯就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧！
接下來(lái)我們來(lái)做一道非常簡(jiǎn)單的涼拌黃瓜，清脆爽口，酸辣開胃，做法還特別簡(jiǎn)單，趕緊來(lái)看看吧！
首先將黃瓜洗凈后拍扁，然后切成段，放入碗中，加入蒜末、小米辣，再放入一勺白糖，一勺白醋，兩勺生抽，半勺食鹽，最后淋上熱油激發(fā)出香味就可以了。
這樣一道簡(jiǎn)單又好吃的涼拌黃瓜就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧！
下面是制作鹵豬腳的具體配料配方，想吃的朋友可以參考學(xué)習(xí)制作喲！
豬前腳 1只，冰糖 一塊，姜片 幾片，南乳汁 2勺，鹵料（見步驟三里） 適量，鹽 適量，生抽 二勺，老抽 一勺，白糖 半勺，陳醋 二勺，白酒 半碗。
關(guān)注我，解鎖更多家庭實(shí)用做法！
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