國家心血管病中心2024年的統計數據顯示,中國成人血脂異常患病率高達40.4%,超4億人面臨心血管疾病風險,且患病人群呈年輕化趨勢。而血脂異常不僅會引發頭暈、乏力等亞健康癥狀,更是動脈粥樣硬化、冠心病等心血管疾病的隱形推手。而科學飲食是降脂策略中的核心且較為基礎的環節。那么,高血脂人群吃什么降血脂更好呢?本文將從三大飲食原則切入,揭秘降脂飲食密碼,并進一步探討高效的營養補充方案。

飲食原則一:高纖維食物,腸道清道夫的不二之選

膳食纖維如同血管的“天然清道夫”,能夠與膽汁酸結合,加速其排出體外,迫使肝臟利用血液中的膽固醇合成新膽汁酸,從而降低血脂水平。燕麥、糙米、豆類及豆制品等食物含有可溶性膳食纖維,可以減少肝臟膽固醇的合成;芹菜、菠菜、香菇等不可溶纖維較高的食物,則能夠促進腸道蠕動,減少脂質重吸收。

飲食原則二:植物甾醇,膽固醇的天然競爭者

植物甾醇與膽固醇結構相似,能夠在腸道內以假亂真,搶占吸收位點,直接減少膽固醇入血,抑制血脂升高。日常飲食中,我們可以每日補充一小把杏仁、核桃、亞麻籽等堅果和種子;烹調用油可選擇含有少量甾醇的玉米油、芝麻油,但是每日用量建議盡量控制在25g以內。此外,部分植物甾醇酸奶或飲料也可以作為輔助選擇。

飲食原則三:不飽和脂肪酸,重塑血脂代謝平衡

不飽和脂肪酸,尤其是Omega-3不飽和脂肪酸,包括DHA和EPA,在降血脂方面發揮著重要作用。它們能夠顯著減少脂肪合成甘油三酯,同時提高脂蛋白脂肪酶的活性,加速甘油三酯的代謝,降低低密度脂蛋白膽固醇的水平,有助于減少動脈粥樣硬化的發生,還能夠提高高密度脂蛋白膽固醇,促使血脂代謝平衡。三文魚、鯖魚等深海魚類則富含omega-3不飽和脂肪酸,每周可以攝食三次來補充不飽和脂肪酸。

然而,在實際烹飪時,高溫煎炸、長時間燉煮等常見的烹飪方式,會導致營養出現流失。此時,食用有助于降血脂的魚油類的膳食營養補充劑,便成了一種更為高效的輔助手段。湯臣倍健金裝魚油,它的Omega-3純度超過96%,其在加工過程中采用了22道專利技術,原料也符合我國水產行業標準中的1級精制魚油的標準,具有1級新鮮度的指標認證,每顆魚油都晶瑩剔透,無沉淀物。

總之,對于高血脂人群而言,吃什么降血脂是長期健康管理的關鍵。在日常膳食補充方面,建議通過合理選擇有助于降血脂的食物,構建長期健康的飲食模式:首先保證攝入充足的高纖維、植物甾醇和不飽和脂肪酸,在此基礎上,結合魚油類膳食營養補充劑,填補營養缺口,為血管健康提供全面保護。