奶油吉士條是一款美味可口的甜點,下面是它的制作方法:
材料準備
無鹽黃油:50克,軟化
糖粉:40克
全蛋液:30克
低筋面粉:100克
奶油奶酪(吉士):100克,軟化
糖:20克
檸檬汁:5克(可選)
制作步驟
?制作餅干底?:
將軟化的無鹽黃油和糖粉放入碗中,用電動打蛋器攪打至顏色變淺、體積蓬松。
加入全蛋液,繼續攪打均勻。
篩入低筋面粉,用刮刀翻拌均勻,形成面團。
將面團放入保鮮袋中,搟成約0.5厘米厚的薄片,放入冰箱冷藏15分鐘。
取出面團,用模具切割成長條形,放入烤盤中,用叉子在表面扎些小洞。
放入預熱至170度的烤箱中,烘烤10~12分鐘,直至表面金黃。取出放涼備用。
?制作奶油吉士餡?:
將軟化的奶油奶酪和糖放入碗中,用電動打蛋器攪打至順滑。
加入檸檬汁(如果喜歡酸味可以加入),繼續攪打均勻。
將攪打好的奶油吉士餡裝入裱花袋中,備用。
?組裝?:
在冷卻后的餅干底上擠上奶油吉士餡,可以擠成條狀或其他喜歡的形狀。
可以在表面撒上一些糖粉或裝飾物進行點綴。
小貼士
餅干底在烘烤時要注意觀察火候,避免烤焦。
奶油吉士餡可以根據個人口味加入其他調料,如香草精等。
組裝時可以在餅干底和奶油吉士餡之間刷上一層薄薄的果醬或巧克力醬,增加口感層次。
現在你已經掌握了奶油吉士條的制作方法啦!動手試試看吧!如果你還有其他問題或需要更多美食推薦,隨時都可以問我哦!
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