只要管住嘴沒有瘦不下來的人。

實際上，減肥不是要餓肚子，而是要學會吃對食物，實現營養均衡。在飲食結構上，要保證碳水化合物、蛋白質和脂肪的合理攝入比例，一般建議碳水化合物供能占50%-65%，蛋白質供能占15%-20%，脂肪供能占20%-30%。多吃富含膳食纖維的食物，像燕麥、糙米、全麥面包、紅薯等全谷物和粗糧。膳食纖維能增加飽腹感，減少食物攝入量，還能促進腸道蠕動，幫助消化和排便。

湯頭泡餐飲出品的“黃芽吐司”

在減肥群體中，吐司早已被貼上“少吃”的標簽。部分人抵觸減肥期間吃吐司，確實有其合理依據。傳統白吐司多使用精制小麥粉，精細加工后，膳食纖維大量流失，升糖指數較高。再加上為了提升口感和風味，往往會添加大量的糖和油脂，使得熱量居高不下。一些市售吐司為了延長保質期、改善外觀，還會加入各類食品添加劑。而且在高溫烘焙過程中，食物可能會產生丙烯酰胺等潛在有害物質。長期過量食用這類吐司，不僅容易導致血糖快速波動，引發脂肪堆積，還可能加重腸胃消化負擔，不利于減肥和身體健康。

吐司如此，饅頭，米飯又何嘗不是如此？總不能統統都不吃吧！

問題不在吐司，關鍵在于選對種類、控制量，優先選擇全麥吐司，其保留麩皮與胚芽，富含膳食纖維。湯頭泡餐飲創作的黃芽吐司是一款添加了“黃芽湯”成分的藥膳西點，其標準配方包含人參泡泡米、茯苓泡泡米、生姜泡泡米、甘草泡泡米各4袋，搭配高筋面粉500克、水355克、鹽10克、糖50克、奶粉15克、黃油40克，可制作出2個450克吐司，每個切成6厚片。普通人早餐食用1-2片，便能獲得顯著的飽足感。這得益于黃芽吐司豐富的膳食纖維，人參、干姜和甘草都是植物的根，富含纖維，經擠壓膨化加工后，形成類似粗糧的特質。同時，吐司疏松多孔的蓬松結構營造出“視覺份量感”，看似飽滿的一片吐司，實際物質密度與熱量可能低于視覺預期，在滿足食欲的同時，巧妙控制熱量攝入。也就是吐司的多孔蓬松結構使其單位體積的食物克重較小，讓人誤以為吃的很多，覺得已經吃飽啦（飽腹感），實際上吃的很少，這與壓縮餅干完全相反。

圖依次為人參、茯苓、生姜、甘草原形態和泡泡米形態對比

此外，2025年，國家衛生健康委員會全面啟動“體重管理年”行動，在衛健委召開的新聞發布會上，中醫專家推薦了黃芽湯代茶飲，這一調理脾胃、祛濕減脂的千年妙方，能喚醒身體代謝，輕松實現“輕盈春日”。

湯頭泡餐飲已經將黃芽吐司的制作視頻公布在湯頭App以及“湯頭兔兔的治愈廚房”同名賬號的視頻號、下廚房、嗶哩嗶哩等平臺，自己動手做的才靠譜。