日前，在國家市場監(jiān)管總局指導下，中國食品工業(yè)協(xié)會舉辦優(yōu)化食品標簽標識公開倡議活動，共同響應《食品標識監(jiān)督管理辦法》等新規(guī)要求，主動優(yōu)化食品標簽標識，加強行業(yè)自律，為消費者提供更加安全、放心、優(yōu)質(zhì)的食品。

“小標簽”連著“大民生”。當每一份食品都擁有清晰可辨的“身份證”，當每個消費者都能讀懂食品的“自我介紹”，這不僅是監(jiān)管的進步與企業(yè)的成長，更是滿足人民群眾美好生活需要的題中應有之義。

“食品標簽寫得這么隱晦，是怕人看懂嗎？”在選購食品時，不少消費者都有過這樣的困惑：想確認產(chǎn)品的基本信息，卻仿佛在閱讀“天書”——生產(chǎn)日期玩起“捉迷藏”，配料表中“谷氨酸鈉”“檸檬黃”“阿斯巴甜”等專業(yè)術語扎堆，更有企業(yè)將食品標簽縮印在包裝縫隙處……如此遮遮掩掩，使得消費者即便想仔細查看，也難以辨識。

民以食為天，食以安為先。標簽雖小，卻是食品安全的第一道“防火墻”。無論是生產(chǎn)廠家、包裝日期、保質(zhì)期，還是營養(yǎng)成分、配料等信息，都直接關系著消費者的知情權(quán)、選擇權(quán)和安全保障權(quán)。事實上，食品標簽絕非包裝上的“裝飾畫”。優(yōu)化預包裝食品標簽標識，讓標簽標注不再“霧里看花”，有助于營造更放心的食品消費環(huán)境，引領行業(yè)健康發(fā)展。

規(guī)范食品標簽，重點在于讓標簽表述看得清、易理解。食品安全關乎百姓健康，是基本的民生問題之一。當“零添加”“不添加”或其他修飾性用語頻繁出現(xiàn)在食品標簽上，看似為消費者提供健康保障，實則存在諸多誤導。譬如，某品牌醬油宣稱“零添加”，實則含有多種添加劑成分，這種模糊表述不僅讓消費者對食品的真實成分產(chǎn)生誤解，更涉嫌違反《食品安全法》中對于標簽信息“顯著標注，容易辨識”的強制要求，侵犯消費者知情權(quán)。規(guī)范預包裝食品標簽設計，讓生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等關鍵信息一目了然，既能保障消費者的信息知情權(quán)，又能倒逼食品行業(yè)提升規(guī)范化水平，構(gòu)建誠信市場生態(tài)。

規(guī)范食品標簽，關鍵在于讓消費者看得懂、用得上。當前，食品消費領域正經(jīng)歷深刻變革，人民群眾對飲食的追求向品質(zhì)提升與健康管理方向演進。有的企業(yè)為掩蓋飲料產(chǎn)品高糖高鹽真相，用“0反式脂肪”等消費者看不懂的話術轉(zhuǎn)移焦點，實則通過添加代糖、增稠劑等手段規(guī)避監(jiān)管。這種行為無異于飲鴆止渴——消費者終會用購買行為“投票”。反之，那些主動在包裝顯著位置，標注“過敏原提示”“三減信息”（減鹽、減油、減糖）的企業(yè)，不僅贏得消費者信賴，更在健康食品賽道中脫穎而出。

清晰明了的食品標簽，是消費者購買需求的“指南針”。而當大眾用實際購買舉動表達態(tài)度時，這種市場信號將成為推動食品產(chǎn)業(yè)升級的“指揮棒”。企業(yè)更需明白，標簽透明度是展現(xiàn)品牌誠信的“試金石”。從企業(yè)角度講，清晰明了地展現(xiàn)食品標簽，是企業(yè)尊重消費者知情權(quán)和選擇權(quán)的表現(xiàn)，也是企業(yè)責任之所在。若能真正從消費者角度出發(fā)，不斷優(yōu)化改進標簽標識，就會贏得消費者信任，推動企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

食品安全無小事，為優(yōu)化食品標簽標識點贊！

來源 | 人民論壇網(wǎng)

責任編輯 | 曲統(tǒng)昱