“小廚安”上線，可實現對餐飲后廚違規操作的實時監測與智能預警……6月20日，北京市朝陽區市場監管局第二屆社會開放日暨食品安全宣傳周啟動儀式舉辦。活動以“共筑誠信食安 共享五宜朝陽”為主題，發布了朝陽區市場監管的最新創新成果，現場設置的“食安知識盲盒”“食安大偵探”“探秘家中能源‘小管家’”“手機當砝碼識別‘鬼秤’騙局”等豐富有趣的互動活動，更讓居民代表沉浸式體驗了食品和計量安全的重要性。

活動現場，朝陽區市場監管局建外市場所與建外街道聯合推出的“小廚安”食安監管“AI·云大腦”分析系統正式發布。該系統創新性引入AI智能識別技術，通過部署紅外熱成像攝像頭、邊緣計算盒子、智能告警設備等前端感知設備，結合AI算法分析，可實現對后廚違規操作安全隱患的實時監測與智能預警，實現全時段、全場景覆蓋。截至目前，建外地區涉及明火作業的185間后廚已經應用了該系統，AI鏡頭實時捕捉未穿戴工作帽、操作不規范等11類風險行為，執法人員可以迅速完成涉事企業的非現場監督整改。“我們可以通過數據分析，對違規行為頻發的商戶進行重點監管，將非現場監管與現場監管相結合，實現監管資源的優化配置和監管力量精準投放。”建外市場監管所負責人杜娟介紹道。

今年1月2日，市場監管總局“你點我檢，服務惠民生”民意征集系統正式上線。消費者可以通過該系統參與調查問卷，選擇自己關注的食品品類等信息后進行提交，向市場監管部門反映自己關心、希望政府部門抽檢的食品。系統開放后，朝陽區市場監管局每月主動組織“你點我檢”進社區、進農村、進商場、進學校等線下活動，廣泛邀請居民參與征集重點抽檢品類，切實推進檢測服務“零距離”。截至目前，3000余人次參與“點檢”，雞蛋、醬油、豬肉、食用油、蔬菜、水果等23大類食品是消費者普遍關注的類別。朝陽區市場監管局對上述品類的112批次食品開展了抽樣檢測，經檢測，未發現不合格產品。

據了解，第二屆社會開放日暨食品安全宣傳周期間，朝陽區市場監管局還將持續推進食品安全、計量安全等市場監管知識進社區、進學校、進市場、進餐廳，組織形式多樣的科普宣傳活動，邀請學生、居民、企業等廣泛參與，構建以開放促透明、以互動強信任的社會共治格局。

供圖/朝陽區市場監管局

文/北京青年報記者 王薇

編輯/汪浩舟