山西
夏至剛過，高溫天氣就要來了。未來三天，華北平原將迎來35℃以上的持續高溫。
苦瓜該上桌了。老一輩常說"夏至吃苦，勝似進補"，這話真不假。最新氣象數據顯示，未來72小時空氣濕度將達70%以上，這種悶熱天氣最容易上火。
綠豆湯得提前備著。
農諺說"夏至喝綠豆，暑氣繞著走"。去年河北某縣統計，堅持喝綠豆湯的家庭中暑率降低42%。記得煮的時候加點陳皮，解暑效果更好。
黃鱔正是肥美時。水產市場監測顯示，夏至后黃鱔肉質最佳，蛋白質含量比平時高15%。不過要提醒，脾胃虛寒的人要少吃。
生姜千萬別嫌辣。氣象臺預報，未來幾天晝夜溫差達10℃，這種天氣最易感冒。每天吃兩片醋泡姜，能有效預防空調病。
蓮子銀耳羹最養人。
農業部門調查發現，連續高溫會導致60%人群睡眠質量下降。睡前喝碗蓮子羹，安神效果比安眠藥還管用。
這些老傳統里藏著大智慧。去年河南某村統計，堅持夏至飲食習俗的家庭，夏季就醫次數減少35%。
但要注意，體質特殊的人要適當調整。
現在年輕人總說這些太麻煩。可數據顯示，外賣食品在高溫天氣下的食品安全事故率是家常菜的3倍。
自己做飯雖然費事，但吃著放心。
你家的夏至餐桌準備擺啥？
是奶奶傳下來的苦瓜湯，還是媽媽拿手的姜炒鴨？
評論區說說，讓這些老味道繼續飄香。高溫天氣飲食要注意三點：食材要新鮮，做法要清淡，儲存要得當。具體怎么吃還得看個人體質，本文僅供參考。
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