因為營養(yǎng)豐富、口感不錯

各種奶類備受大家喜愛

尤其是近些年來

羊奶開始走進(jìn)大家的視野

什么現(xiàn)擠羊奶沒有添加劑

營養(yǎng)價值高等宣傳

讓不少人躍躍欲試

不過

吃進(jìn)嘴里的食物

千萬要注意安全

4歲男童腿疼發(fā)燒一整年

元兇竟是一杯奶！

據(jù)報道，深圳有一名4歲男童強(qiáng)強(qiáng)（化名）膝蓋持續(xù)腫痛、反復(fù)發(fā)燒、皮膚出現(xiàn)青紫瘀斑，家長一開始沒在意，以為是腿上不小心磕絆的。

誰知道一年了孩子還吵著腿疼，到醫(yī)院一看才揪出真兇：布魯氏菌病（布病）！

醫(yī)生詢問家長，

強(qiáng)強(qiáng)此前是否接觸過牛羊類動物？

家長這才回憶起，去年暑假帶孩子回老家，購買了村里現(xiàn)擠的“新鮮羊奶”，以為“零添加”“天然新鮮”，僅簡單加熱后沒煮沸就給孩子喝了。

找到病因后

經(jīng)過5天治療后

強(qiáng)強(qiáng)病情明顯好轉(zhuǎn)

醫(yī)生敲黑板：布魯氏菌在生乳中存活率高，要充分煮沸才能被殺死，兒童感染后可能引發(fā)終身關(guān)節(jié)損傷！

說到布魯氏菌

相信大家還不太熟悉

感染布魯氏菌有哪些發(fā)病癥狀？

如何預(yù)防？

下面這些，大家一定要認(rèn)真閱讀

布魯氏菌病簡稱“布病”，是由布魯氏菌屬的細(xì)菌引起，為人畜共患的傳染病。它是《中華人民共和國傳染病防治法》中規(guī)定的乙類傳染病，屬于傳染性強(qiáng)、病情較重、需嚴(yán)格管理的疾病。

布魯氏菌病主要臨床癥狀

1.發(fā)熱

典型病例表現(xiàn)為波狀熱，常伴有寒戰(zhàn)、頭痛等癥狀，可見于各期患者。部分病例可表現(xiàn)為低熱和不規(guī)則熱型，且多發(fā)生在午后或夜間。

2.多汗

急性期病例出汗尤重，可濕透衣褲、被褥等。

3.肌肉和關(guān)節(jié)疼痛

為全身肌肉和多發(fā)性、游走性大關(guān)節(jié)疼痛。部分慢性期病例骨關(guān)節(jié)系統(tǒng)損害，表現(xiàn)為疼痛、功能障礙和畸形等。

4.乏力

幾乎全部病例都有此表現(xiàn)。

5.肝、脾及淋巴結(jié)腫大

多見于急性期病例。

6.其他

男性病例可伴有睪丸炎，女性病例可見卵巢炎。少數(shù)病例可有心、腎及神經(jīng)系統(tǒng)受累表現(xiàn)。

布魯氏菌如何傳播？

布魯氏菌主要通過感染的動物及其排泄物或污染的食物進(jìn)行傳播，并通過消化道、呼吸道和受損皮膚等傳染給人。而人與人之間的一般生活接觸（吃飯、握手、擁抱等）不傳染。

1、通過消化道途徑傳染：

人因食用被病菌污染的食品、水、或食用生乳及未熟的肉、內(nèi)臟而被傳染。

2、通過呼吸道傳染：

病菌污染環(huán)境后形成氣溶膠，人通過呼吸道而感染。

3、通過受損的皮膚傳染：

人直接接觸病畜或其排泄物被感染。

預(yù)防布魯氏菌

牢記“三要”“兩不要”

三要——

一要：食用肉類、牛奶和羊奶時要煮熟，特別是冬天吃火鍋時，羊肉、牛肉等肉類制品一定要煮熟煮透。

二要：家里加工牛肉、羊肉時，最好戴上橡膠手套，處理生、熟肉的砧板和刀具要分開，加工完后要用開水燙洗消毒，做好消毒處理。

三要：從事與畜類有關(guān)的屠宰、剝皮、擠奶和加工等工作時要做好個人防護(hù)。

兩不要——

一不要：不購買來源不明的畜類和奶制品。

二不要：不要宰殺、食用病死畜。

因此，醫(yī)生提醒，羊奶的確營養(yǎng)豐富，羊奶中的蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，尤其是鈣，磷的含量比牛奶略高，但從能量、碳水、蛋白和脂肪的含量上來說，兩者差不多。為了多補(bǔ)鈣改喝羊奶，其實(shí)性價比并不高。

還有的人喝羊奶是因為對牛奶蛋白過敏，實(shí)際上，羊奶和牛奶的蛋白在氨基酸組成上高度類似，對牛奶蛋白過敏的人往往也會對羊奶蛋白過敏，所以并不存在“喝羊奶不容易過敏”的說法。

最后，再次提醒大家

如果一定要喝鮮羊奶

飲用前應(yīng)充分加熱沸騰后再飲用

就能最大程度地避免布魯氏菌的感染

南方都市報、國家應(yīng)急廣播、央視新聞

編輯：豆芽

審核：INN LUU

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