關(guān)鍵詞：火龍果做法、火龍果吃法推薦、火龍果早餐、火龍果能加熱嗎

數(shù)字美食導(dǎo)讀：

火龍果常常被當(dāng)作水果切塊吃，清涼爽口，適合夏天。
但在我們家，火龍

果不僅是水果，也是一種“飯點(diǎn)救星”。

特別是早上來不及炒菜、不想吃涼飯時，我就會用一顆紅心火龍果做一鍋熱米糊或者快手熱飲粥，滑潤、甘甜，還能一次吃掉整顆火龍果，不浪費(fèi)、不上火。

用紅心火龍果，做一鍋“熱吃不膩”的早飯

你也許會想，火龍果不是涼性的水果嗎？怎么還能加熱？

其實(shí)紅心火龍果水分足、糖分高、加熱后不澀不苦，搭配米或燕麥一起煮，反而香氣濃郁、顏色漂亮，而且不會像牛奶粥一樣膩。

我第一次嘗試，是老公發(fā)燒那天，他想吃點(diǎn)不油膩、好消化又不冰的東西，我用冰箱里僅剩的一顆紅心火龍果煮了一鍋燕麥米糊，沒想到他吃了一大碗，說比牛奶麥片還舒服。

食材準(zhǔn)備（2人份）

• 紅心火龍果 1 個
  剝皮切塊，果肉不必切得太小，會自然化進(jìn)粥里

• 熟米飯 半碗 或 燕麥片 2 大勺
  用前一晚的剩飯最好，節(jié)省時間

• 清水 400ml（可根據(jù)濃稠度增減）

• 冰糖 適量（也可不放）

1. 鍋中加水，加入熟飯或燕麥片，中火煮至米粒微軟、湯汁開始濃稠；

2. 加入火龍果塊，用勺子輕輕攪拌，火龍果顏色會迅速染紅整鍋粥；

1. 小火再煮 2~3 分鐘即可，不建議久煮，防止口感變膩；

2. 最后根據(jù)口味加冰糖或蜂蜜（起鍋后加），即可盛出。

• 火龍果煮熟后會變得略稠滑，有些人擔(dān)心滑膩，其實(shí)可以加入少許檸檬汁或橙皮屑中和口感；

• 加麥片會更濃稠，加米飯則更米香，哪種口感由家人喜好決定；

• 千萬不要用白心火龍果加熱，口感寡淡、香氣不足，只適合冷吃。

• 適合夏天清早或夜宵：溫?zé)帷⑶逄穑粵鑫福?/p>

• 快速吃掉一整顆火龍果：比果盤更不容易剩；

• 節(jié)省時間：利用熟飯，10分鐘出鍋；

• 顏色美、胃口開：尤其適合孩子和老人。

它不像果盤那樣轉(zhuǎn)眼氧化變色，也不像奶粥那樣吃多膩口，而是清潤、柔和、好消化，特別適合夏天食欲差時吃。

我們家現(xiàn)在常備火龍果就是為了它，有時一鍋下去，兩口人都吃得干干凈凈。

你不妨也試試——讓火龍果從水果盤“轉(zhuǎn)崗”到鍋里頭，說不定你家也會從此多一鍋熱騰騰的“果飯”。