河北
大家好呀，我又來給你們分享好吃的美食啦！今天給你們分享的是芥菜絲炒黃豆的做法！還記得小時候常吃的這個芥菜絲炒黃豆嗎？在我們河南，基本上80、90后都吃過，以前小時候不想吃，現在感覺沒夠，配點大米粥、饅頭啥的，那就沒治了！大魚大肉都沒有這一份咸菜來的香！
喜歡的可以去試試哦！很下口！
?食材準備：
芥菜疙瘩、黃豆、花椒、大料、姜蔥蒜、花椒、生抽、干辣椒、十三香、食用鹽、味精、白砂糖、老抽；
?做法步驟：
1??：先把芥菜疙瘩切成細絲，不喜歡太咸就用清水泡半個小時，再清洗幾遍，控干水分，提前泡軟的黃豆冷水下鍋，下入干花椒、大料，大火煮開轉小火煮20分鐘左右，煮熟后撈出來備用；
2??：起鍋燒油，油熱下入切好的肉絲炒到變色，再下入蔥姜蒜、干辣椒炒出香味兒，然后把煮好的黃豆搞里頭來點生抽、十三香，把黃豆炒香，炒出水份；
3??：再下入芥菜絲，來點食用鹽、味精、白砂糖、老抽，翻炒均勻炒到上色，最后倒入少量清水，給它翻炒2分鐘，水分炒干后就可以出鍋啦，這個必須得試試，老蓋老香了！
大家好！我是一名美食愛好者，每天都為你們分享各類美食小吃教程，都是做法超簡單零失敗的那種！歡迎大家一起交流學習哈！不懂的可以隨時問我喲！
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