海南
炎熱的夏天，在戶外走動兩下就容易出一身汗了，夏天出汗多容易帶走身體里的鉀元素，身體鉀元素流失容易出現(xiàn)夏乏，犯困沒精神的情況。這個時候咱們也不建議盲目吃補鉀的“藥物”，通過食療多吃一些鉀元素含量高的食材記得，大家常見的香蕉，運動后吃一根能快速恢復體力。除此之外，還有一種食材的鉀元素含量也很高哦，含鉀是香蕉的12倍高呢，那就是口蘑。含鉀是香蕉12倍，夏天多吃，一補鉀、二潤腸、三強免疫，不懂可惜。
100克口蘑含鉀高達3180毫克以上；100克香蕉的鉀含量是256，這樣算下來口蘑的含鉀量是香蕉的12倍還高呢。口蘑是一種富含蛋白質的食物，其中B族維生素、維生素C、鉀、鎂、銅等營養(yǎng)物質的含量也比較高,適量食用口蘑可以起到補充機體營養(yǎng)、增強免疫力等作用。大家喜歡吃的一定不要錯過了哦，營養(yǎng)高味道鮮美，下面分享一道口蘑的家常做法，不放肉也很鮮美。
【蠔油燜口蘑】
食材：口蘑、蠔油、蔥花。
1、口蘑選購新鮮的，把菇柄去掉，清洗干凈待用。
2、熱鍋涼油，下入口蘑下鍋煎一下。把口蘑水分炒干，煎至表面微微焦黃。
3、可以加點水一起燜煮，加入少許的生抽、蠔油、生粉水一起燜。
4、把口蘑和蠔油醬汁燜煮入味，加點鹽調味，湯汁濃稠。
5、出鍋前撒點蔥花點綴提香。
6、翻炒均勻出鍋裝盤即可上桌享用。
這樣一道家常版的：蠔油燜口蘑就做好啦，這樣做出來的口感色澤紅亮誘人，口感鮮香嫩滑，雖然是素菜，但是味道鮮美，口感跟肉很相似，不愛吃素菜的小朋友也很喜歡吃這道菜哦，不放肉也很鮮美，關鍵是營養(yǎng)也很豐富，鉀、鈣、氨基酸等多種營養(yǎng)元素，平時有條件可以多做給家里人吃，尤其是長身體的孩子。需要注意的是選購時要買到正宗的口蘑，牢記一分錢一分貨哈。
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