冰箱是家家戶戶都有“神器”，不僅可以延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期，還可以給炎熱的夏天提供涼爽。

然而，并不是所有的食物都可以往冰箱里面放。如果存儲(chǔ)不當(dāng)?shù)脑挘粌H沒(méi)有保鮮效果，甚至?xí)?strong>“爆炸”，后果不堪設(shè)想。

一、這3種物品遠(yuǎn)離“冷凍室”

1、干冰

我們?cè)谫?gòu)買雪糕、蛋糕、海鮮的時(shí)候，經(jīng)常可以看到干冰，方便運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候保鮮。

很多人收到貨之后，不小心就直接把干冰一起放進(jìn)了冷凍室。殊不知，這樣做是非常危險(xiǎn)的。

因?yàn)椋杀枪虘B(tài)二氧化碳，溫度極低（約-78.5℃），遠(yuǎn)低于家用冷凍室（通常-18℃至-20℃）。

在相對(duì)“溫暖”的冷凍室里，干冰會(huì)迅速升華（蒸發(fā)）成氣體二氧化碳。并且，冷凍室是一個(gè)相對(duì)密閉的空間，大量二氧化碳?xì)怏w快速積聚，內(nèi)部壓力急劇升高。這樣一來(lái)，就會(huì)很可能會(huì)導(dǎo)致冰箱抽屜炸裂，甚至是更嚴(yán)重的爆炸事故。

2、碳酸飲料

可樂(lè)、雪碧、芬達(dá)等碳酸飲料，是夏天最常見的飲品，冰鎮(zhèn)完之后更好喝。

為了能夠快速喝到冷飲，有些人會(huì)把碳酸飲料放進(jìn)冷凍室里面。然而，經(jīng)常會(huì)有人忘記拿出來(lái)，導(dǎo)致碳酸飲料凝固成冰塊。

碳酸飲料里面，含有大量溶解的二氧化碳。當(dāng)液體的碳酸飲料，結(jié)冰的時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)體積膨脹的情況。同時(shí)，低溫會(huì)大幅降低二氧化碳的溶解度。

在這雙重作用下，瓶/罐內(nèi)壓力急劇增大，遠(yuǎn)超容器承受極限，最終導(dǎo)致“爆炸”的情況出現(xiàn)。

這絕非無(wú)的放矢，曾就有新聞報(bào)道過(guò)。冷凍可樂(lè)在開啟瞬間，內(nèi)部高壓氣體將拉環(huán)崩飛，造成人身傷害（臉部縫針）。

3、啤酒

和碳酸飲料是同樣的操作，為了追求冰爽的口感，把瓶裝或者罐裝的啤酒放進(jìn)冷凍室里面，追求快速降溫。

要知道，啤酒也是含有二氧化碳的加壓飲品。冷凍時(shí)，液體結(jié)冰膨脹疊加二氧化碳溶解度變化，同樣會(huì)顯著增加內(nèi)部壓力，從而出現(xiàn)“爆炸”的可能。

除此之外，低溫會(huì)導(dǎo)致啤酒中的蛋白質(zhì)變性析出，酒液變得渾濁，出現(xiàn)沉淀物，嚴(yán)重影響口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

二、這2種物品遠(yuǎn)離“冷藏室”

1、密封的泡菜

不管是自制的酸菜、泡菜，還是外面買的密封包裝泡菜。在冷藏環(huán)境下，仍然會(huì)持續(xù)發(fā)酵產(chǎn)生氣體。

當(dāng)氣體不斷積聚，就會(huì)使包裝袋/罐劇烈膨脹，最終可能導(dǎo)致“爆炸”的可能。和易拉罐、玻璃瓶相比，危險(xiǎn)性的確小一些，但是容易被里面的東西噴濺得到處都是。

2、密封的百香果原液

為了方便儲(chǔ)存，很多人會(huì)把百香果挖出來(lái)，裝進(jìn)密封的罐子里面。要知道，百香果里面富含糖分，在密封容器（尤其是塑料瓶）中冷藏時(shí)也會(huì)發(fā)酵產(chǎn)氣。

內(nèi)部的壓力會(huì)持續(xù)升高，開蓋的瞬間，很容易出現(xiàn)“劇烈噴濺”的情況。不僅可能會(huì)受傷，還會(huì)噴灑得冰箱、天花板、地板到處都是，給清理帶來(lái)麻煩。

如果放了，一定要定時(shí)打開蓋子“排氣”，避免里面的氣壓升高。

文末總結(jié)

夏天使用冰箱的時(shí)候，切記不要在冷凍室放干冰、碳酸飲料、啤酒，不要在冷藏室放泡菜、百香果原漿。安全第一，謹(jǐn)慎存放！