今天是農歷五月二十九日，是農歷五月最后一天，民間傳說的五毒月終將結束。農歷五月二十九日民間稱之為晦日，是仲夏和季夏的轉折點，老輩人特別看重，認為是上半年終結和下半年開端，人們都希望能擁有新的開始，收個好尾。今天農歷五月最后一天，記住“吃三樣，忌三事”習俗，安康順遂進六月！

一、吃三樣

1、吃鱔魚

古人認為農歷五月是五毒月，而黃鱔身上的黃色能夠驅散百毒，給老百姓帶來健康與平安，因此就流傳著五月吃黃鱔來驅趕毒蟲與邪惡，有寓意健康，平安，順利度過夏天之意。鱔魚不像魚，像蛇，腦袋尖尖，通體深褐黃色，帶黑色斑點，體表的粘液鍍上一層渾濁的油亮。它熱愛一切水邊的洞穴，常常潛伏其中。熗虎威，一條條鱔肉，像老虎的尾巴，碼在容器里。

食材：鱔魚、花生油、豬肉、姜、蔥、紅辣椒

做法：1、鱔魚宰殺洗凈，去骨后，反轉刀刃，用刀背沿魚身來回交叉敲擊，連續(xù)不停，直到黃鱔內側肌肉松散起茸。2、將鱔魚過熱油，油泛花后迅速撈起。3、煸香五花肉，加高湯調味，轉入砂鍋，小火慢燉。4、鱔肉的肌肉組織已被敲松，可以更好地吸收油脂和湯料。5、燉好之后，緊實脆爽的鱔肉已然脫胎換骨，口感酥爛，湯汁飽滿。

2、吃綠豆

農歷五月吃綠豆糕是一個傳統(tǒng)習俗，這一習俗源于古代。綠豆糕的“糕”字與“高”字同音，象征著學業(yè)有成，尤其是對學子們的美好祝愿。傳說吃綠豆糕是為了紀念春秋時期的吳國大夫伍子胥，祈求身體健康和平安。綠豆糕還有消暑解毒的功效，適合在炎熱的夏季食用。

食材：綠豆、白糖、水

做法：1、綠豆泡一晚上，第二天把泡好的綠豆放手里捏，捏好放回大量杯里，然后濾走一層皮。如此往復3遍。2、把一部分綠豆倒進籃子里，大力揉搓，一定要很用力，非常關鍵，沒力氣可以找家人幫忙。3、像淘米一樣淘出來一部分綠豆皮。這個濾水的盆留著，濾出來的綠豆皮在最后用濾網收集起來。4、將籃子里綠豆倒進瓢里，輕輕左右搖晃篩到大碗或盆里。把瓢里篩不下去的綠豆倒到一個另外的容器里。5、大碗里都是半片的綠豆，把綠豆皮沖出來，把沖干凈的綠豆仁放到碗里。6、綠豆皮首先煮一下煮沸，然后加水放到榨汁杯榨汁，接下來放到鍋里煮沸，中小火收汁，剩下的汁水差不多有點泥濘的感覺就可以了。7、綠豆汁中加入部分蒸熟的綠豆仁然后打碎。過濾掉一點水，不用擔心，它這時候還是濕潤的。8、按照普通的綠豆糕步驟做，但是在倒油炒那一步延長時間，它變干比較慢，并且要等它冷卻到溫溫的再去做綠豆酥。

3、吃苦瓜

農歷五月被稱作五毒月，天氣炎熱，胃口也變得不是很好，飲食上少吃大魚大肉，多吃一些消暑清熱的食材，不僅要多吃綠豆、黃瓜等涼性消暑的食材，也別忘記夏天常見的蔬菜苦瓜，不管是涼拌，做湯，炒等等，都非常好。我這樣用最簡單的方法做了一盤，沒想到連孩子都喜歡吃，喜歡就趕緊試試吧！

食材：苦瓜、香蕉、枸杞、白糖、淀粉、鹽、油、水

做法：1、苦瓜洗凈切段，用勺子挖出瓜馕。2、鍋中放水燒開后，加鹽、油，可以保持苦瓜翠綠， 加入苦瓜煮3分鐘左右，撈出過一下涼水。3、把香蕉去皮，慢慢地推進苦瓜里面。4、把苦瓜稍微切厚一點，香蕉就不會脫落了，全部切好擺入盤中。5、鍋中加入一小碗水，加50克白糖，把白糖熬至融化，加入枸杞，繼續(xù)熬30秒，加入水淀粉勾芡，攪拌均勻，把湯汁熬成粘稠狀就可以了。6、把熬好的湯汁淋在苦瓜上面，簡單好吃的苦瓜釀香蕉就做好了。

二、忌三事

1、忌亂扔垃圾

既然是五月的晦日，民間有送窮的傳統(tǒng)習俗，把垃圾處理好，像家里一些不要的東西，或者是壞的東西，都要通通扔掉，寓意著送走家中的晦氣貧窮，迎接好運！

2、忌晚上串門

晦日的時候，尤其是毒月的晦日，也可以稱之為毒晦日，晚上的時候，一定記得不要去串門，或者是去別人家里，因為這個時候本身是看不到月亮的，大地一片漆黑，此時雨水比較多，天氣變化比較大，很容易導致路面的一個濕滑，又是大晚上，很容易威脅到自身的一個安全。

3、忌洗冷水澡

按照歷史傳統(tǒng)來看，晦日有沐浴習俗，人們通過洗浴清潔身體，也象征洗去過去一個月的“壞運氣”。這個時候天氣也已經開始炎熱了，所以很多人會貪涼去洗冷水澡，這其實也是大忌。

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