最近，身邊不少小伙伴都開啟了「魔鬼式鍛煉」。

當然，整個過程中更難熬的，還得是和超多美食說再見的委屈，更有很多人連肉都不敢吃了……

圖片來源：giphy.com

實際上，減肥反而更需要多吃點肉！

《中國居民膳食指南》建議成年人每日攝入禽畜肉為 40～75 克。

對于怕胖、減脂期的寶子們來說，優先選擇高蛋白、低脂肪的肉類，也能提供更長的飽腹時間和滿足感，防止咱們暴飲暴食哦。

這其中，高蛋白、低脂肪、輕負擔的牛腱子肉就是好吃不易胖的典范之一！

比起豬肉，牛腱子每百克蛋白質含量 23 g，約豬肉的 1.5 倍，但脂肪含量卻只有豬肉的近 1/3，熱量還更低！

在同類肉中也是佼佼者，比起牛腩來說，它的脂肪和蛋白質也肉眼可見要優秀很多～

但牛腱子縱有千般好，烹飪卻超麻煩。用上壓力鍋，都得個把小時才能熟透，要是翻車了，心態崩了還傷錢包……

為了讓大家能更便捷地吃到美味的牛腱子，咱們這一次直接給大家帶來了這款「來自山西省平遙縣」「中華百年老字號」且「擁有國家地理標志品牌」的——

開袋即食寶聚源平遙醬牛腱

純純的醬牛腱子，優點真的超多：

1.精選山西本地黃牛，原肉非拼接

2.配料干凈，口味清淡、不偏咸

3.營養棒：高蛋白、低脂肪、超健康

4.口碑好：山西平遙百年老字號、國家地理標志品牌

5.高溫殺菌、真空袋裝、可常溫保存、開袋即食

它瘦而不柴，肉質超嫩，還自帶牛筋，平時拿來當零食、加餐、入菜都超合適！

看這橫截面，肉中帶筋，誘惑力拉滿

樣品一上桌，就被圍觀的同事們一掃而光，真的超美味！

上架到現在，它也迎來了 100% 的超高好評率，用戶清一色反饋：用料好、口味棒、吃起來超方便——

當然，如此優秀的 100% 醬牛腱子，這次趕上丁香家開團，咱們必須給大家爭取到超劃算的價格——

3 袋裝（158 g / 袋），開團價立減 20 元，到手只要 79 元！

但我這次強烈建議大家選 5 袋裝

直降 30 元，到手 109 元

再疊加 5 元省錢卡

相當于買 4 送 1

牛腱子本就比普通牛肉要貴上不少，各種外賣平臺差不多重量的醬牛腱子肉到手都要近 40 元。這么一比，寶聚源這款性價比直接拉滿！！

圖片來源：2025 年 6 月 24 日上午 10 點電商平臺截圖

愛吃醬牛腱子又懶得開火下廚的小伙伴，這次真的可以沖～

買 5 袋，到手更劃算

選用整塊原切牛腱子肉

無合成、無拼接

這款寶藏牛腱子，為啥能做到這么好吃？好原料和傳統非遺工藝缺一不可～

1.牛腱肉來自山西本土黃牛，肉質肥而不膩。

像牛肩肉、牛腩等常見部位，產量較大；而牛腱子是牛腿肉，出肉率低，更稀缺，比普通牛肉要貴多了！

寶聚源這款牛腱，用的還是咱們山西當地本土飼養黃牛的「外側后腿肉」，肉質肥而不膩，瘦而不柴。

這個部位醬出來的牛肉，口感更緊實、不松散，瘦肉更多、筋肉結合嫩韌交錯，超適合減脂期的饞貓吃～

2.真原肉、非拼接，配料干凈。

好原料，當然不能被粘合劑糟踐。

這款牛腱子的配料也非常干凈：簡單的牛腱肉原料 + 調味料。

擔心碎肉拼接的大可把心放肚子里，一般拼接肉的配料表中有「轉谷氨酰胺酶」或「卡拉膠」，這款完全就是真材實料的整切原肉！

老人、孩子、孕婦吃著更放心～

3.營養低負擔：高蛋白，低脂肪。

相比牛胸、牛肩、牛腩比較高的脂肪含量，牛腱子（牛腿）瘦肉多，脂肪含量低，是不可多得的「減脂精英」。

而且相比生牛腱子，醬牛腱子因為水分少，蛋白質含量更高。

比如，一般牛腱子含水量是 73%，蛋白質含量 23%[1]，但這款醬牛腱子的蛋白質含量高達 29.2%！

注：第三方檢測結果為含水量 63.2%，蛋白質含量 32.7%。

妥妥是超棒的高蛋白、低脂肪美味，無論是作為日常抗餓零食，還是健身后的能量補給，都是絕佳的選擇～

口味清淡、不偏咸

下飯、空口吃都超滿足

更關鍵的是，雖然好吃，它的鈉含量卻并不高。

看，鈉含量只有 297 毫克 / 100 克，跟平時咱看到動不動九百多、一千多毫克鈉的醬牛肉比起來，它的鈉含量不到 1/3 左右，真的超良心！

有些醬牛肉味道不好，是醬不好吃或者太咸、入味不均勻；還有些是肉很松散，或者塞牙縫，其實，這和制作工藝有莫大的關系。

這款寶聚源醬牛腱子用的是山西「平遙牛肉」百年傳承的傳統制作工藝。

平遙牛肉久負盛名，起源年代無考，清代時已譽滿三晉。清嘉慶年間，邑人雷金寧及其子孫三代，在城內文廟街設有興盛雷牛肉店，長達百余年。

到光緒末年，又有任大才與其子任仰文在城內西大街設立自立成牛肉鋪，所制牛肉可與興盛雷牛肉相媲美，均為正宗產品[2]。

在當地屬于信譽、名聲、口碑都頂呱呱的存在。

平遙牛肉加工的手工技藝全面繼承了「老字號」的傳統：

一塊肉、一撮鹽、一只缸、一口鍋，其色紅潤，綿香可口[3]。

寶聚源不僅是國家地理標志保護產品，也是平遙牛肉這一國家級非物質文化遺產的主體生產企業之一。

到底是怎樣的工藝，能傳承百年？

牛腱子因為有筋膜，鹵制過程中需要更多的時間和耐心，加工時要使用較長時間的低溫慢燉和滾揉工藝來讓牛腱子腌入味。

寶聚源醬牛腱子先在 0 ℃～8 ℃ 低溫滾揉 6 h～8 h，再 85 ℃～90 ℃ 鹵煮 8 h，最后是 121 ℃ 高溫滅菌 40 min，以此將調味滲透入肉。

這才做到了讓牛肉內里鮮嫩多汁、香氣四溢。

撕開包裝袋，看著這筋肉交錯、肉質纖維根根分明的肉塊，怎能不大快朵頤！一口咬下去，太滿足啦～

好吃不怕胖的美味

丁香家開團超劃算

當然，它的吃法也很多樣哦——

咱們日常吃飯或家宴，可以把它放進微波爐叮一下，再切片裝盤，直接就是一道冷盤～

配上蘸料、香菜就能上桌，快捷省事，好吃到舔盤！

大晚上肚子餓了，煮碗面直接切幾塊當夜宵，滋味滿滿、撫慰人心～

還可以直接切片夾在三明治里當早餐哦，蔬菜、蛋白質、碳水，這不是分分鐘就搞定啦～

如此優秀的 100% 醬牛腱子，這次趕上丁香家開團，咱們必須給大家爭取到超劃算的價格——

3 袋裝（158 g / 袋），開團價立減 20 元，到手只要 79 元！

但我這次強烈建議大家選 5 袋裝

直降 30 元，到手 109 元

再疊加 5 元省錢卡

相當于買 4 送 1

牛腱子本就比普通牛肉要貴上不少，各種外賣平臺差不多重量的醬牛腱子肉到手都要近 40 元。這么一比，寶聚源這款性價比直接拉滿啊！！

圖片來源：2025 年 6 月 24 日上午 10 點電商平臺截圖

關鍵它還開袋即食，可常溫儲存，愛吃醬牛腱子又懶得開火下廚的小伙伴，這次真的可以沖～

買 5 袋，到手更劃算

參考文獻

[1]中國食物成分表標準版第 6 版（第二冊）

[2]http://www.zgdlbz.com/NewsView.asp?ID=140&SortID=59&PID=34

[3]http://www.pingyao.gov.cn/xwzx/zhxw/content_186415[3]http://www.zgdlbz.com/NewsView.asp?ID=140&SortID=59&PID=34

策劃：秦嫣 & 小圓子 |監制：大王

圖片來源：丁香設計團隊

科學審核：丁香科學嚴審團

▎商品信息

活動名稱：寶聚源醬牛肉

活動時間：2025-6-24 00:00 至 2025-6-28 24:00

發貨信息：下單后 3 個工作日發貨，遇節假日延后。

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