你是否也被痛風(fēng)困擾著？數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)高尿酸血癥人群已超 1.7 億，其中不少人還被便秘、身體困重等問(wèn)題困擾 —— 其實(shí)，降尿酸不止要 “忌口”，吃對(duì)食物更能事半功倍！

有些天然食材堪稱(chēng) “尿酸克星”，不僅能通過(guò)天然成分促進(jìn)尿酸排泄，還能兼顧潤(rùn)腸通便、驅(qū)散體內(nèi)濕氣，趕緊看看你餐桌上有沒(méi)有吧！

尿酸高建議吃這4種食物

1.低嘌呤谷物

玉米面、小米、薏米、高粱每100克中嘌呤含量?jī)H12-20毫克。其中薏米堪稱(chēng)“祛濕高手”，廣東人常用其煲湯健脾利濕，炒制后健脾效果更突出；玉米則是“天然抗癌食材”，胚部富含的谷胱甘肽能滅活致癌物，膳食纖維還能降低直腸癌風(fēng)險(xiǎn)，食用時(shí)建議細(xì)嚼慢咽以保留營(yíng)養(yǎng)。

2.蛋奶類(lèi)

每 100 克熟雞蛋嘌呤僅 1 毫克，其蛋白質(zhì)消化率達(dá) 94% 以上，蛋黃卵磷脂有益大腦健康；牛奶、酸奶富含乳清蛋白和鈣，研究表明每日飲用 300 毫升低脂乳制品，能促進(jìn)尿酸排泄。且其嘌呤含量低，不會(huì)增加尿酸生成風(fēng)險(xiǎn)，是尿酸高人群的優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。

3.薯類(lèi)

紫薯、紅薯、馬鈴薯等嘌呤含量均低于24毫克/100克，淀粉制品如粉條更只有3毫克左右。其富含的水溶性纖維能軟化糞便、促進(jìn)腸蠕動(dòng)，比菜葉纖維更優(yōu)質(zhì)；紅薯還能抑制膽固醇沉積，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，是控酸又護(hù)血管的理想食材。

4.豆?jié){

雖然黃豆嘌呤含量高達(dá)218毫克/100克，但豆?jié){因稀釋作用嘌呤大幅降低。痛風(fēng)未發(fā)作時(shí)可適量飲用，其植物甾醇有益心血管，大豆異黃酮對(duì)更年期女性友好，不過(guò)鈣含量不及牛奶，建議搭配其他高鈣食物。

飲食調(diào)控需結(jié)合個(gè)體情況，尿酸持續(xù)偏高時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，切勿依賴(lài)單一食物“降酸”。

尿酸高建議你別吃這些食物

高尿酸血癥患者若持續(xù)攝入高嘌呤食物，可能誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作，甚至損傷腎功能。以下5類(lèi)食物務(wù)必嚴(yán)格控制：

1.動(dòng)物內(nèi)臟

豬肝、雞肝、牛肚等動(dòng)物內(nèi)臟堪稱(chēng) “嘌呤炸彈”。這類(lèi)食物中的嘌呤會(huì)在體內(nèi)快速分解為尿酸，誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。臨床數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)常食用內(nèi)臟的人群，痛風(fēng)發(fā)病率比普通人高 3 倍以上，尿酸高者應(yīng)堅(jiān)決忌口。

2.濃湯

火鍋湯、濃肉湯經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熬煮，嘌呤完全溶解在湯中，一碗 200 毫升的濃肉湯嘌呤含量可達(dá) 150-200 毫克。

3.海鮮

沙丁魚(yú)、白皮帶魚(yú)、蚌蛤等海鮮嘌呤含量也極高，如每 100 克沙丁魚(yú)含嘌呤 295 毫克，會(huì)使尿酸在短時(shí)間內(nèi)飆升。

4.高果糖食品與酒精

可樂(lè)、奶茶等含糖飲料中的果糖會(huì)促進(jìn)尿酸合成，同時(shí)抑制腎臟排泄尿酸；酒精（尤其是啤酒）不僅本身含嘌呤，還會(huì)代謝產(chǎn)生乳酸，與尿酸競(jìng)爭(zhēng)排泄通道。研究表明，每日飲用 1 罐含糖飲料，痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)增加 40%；長(zhǎng)期酗酒者尿酸水平比非飲酒者高 2-3 倍，且更易出現(xiàn)尿酸鹽結(jié)晶沉積。

5.加工肉類(lèi)與高鹽食品

臘肉、香腸、培根等加工肉類(lèi)在制作中添加大量鈉鹽，鈉離子會(huì)抑制尿酸排泄；同時(shí)，加工過(guò)程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽還會(huì)加劇腎臟負(fù)擔(dān)。

降尿酸還建議做到這幾點(diǎn)

1.科學(xué)飲水

每日保證1500-2000 毫升白開(kāi)水（約 7-8 杯），少量多次飲用，可稀釋血液中尿酸濃度，加速尿酸經(jīng)尿液排出。

2.適度運(yùn)動(dòng)

選擇低強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)（如快走、游泳），每周 3-5 次，每次 30 分鐘。運(yùn)動(dòng)能促進(jìn)新陳代謝，改善胰島素抵抗，胰島素抵抗會(huì)抑制尿酸排泄。

3.控制體重

超重或肥胖者尿酸水平普遍偏高，因脂肪細(xì)胞會(huì)分泌促炎因子，干擾尿酸代謝。建議通過(guò) “低熱量飲食 + 規(guī)律運(yùn)動(dòng)” 減重，目標(biāo) BMI 控制在 18.5-23.9 之間。

4.規(guī)律作息

長(zhǎng)期熬夜會(huì)導(dǎo)致下丘腦 - 垂體功能紊亂，抑制尿酸排泄相關(guān)酶的活性。數(shù)據(jù)顯示，每晚睡眠不足 6 小時(shí)的人群，高尿酸血癥發(fā)病率比睡眠充足者高 40%。建議保持 23:00 前入睡，保證 7-8 小時(shí)深度睡眠，幫助腎臟維持正常尿酸濾過(guò)功能。