香港
- 早餐：雞蛋灌餅、黑米粥、蘋(píng)果
- 做法：先制作薄餅面皮，搟成薄片，鍋中刷少許油，放入面皮烙至起泡，用筷子在面皮上戳個(gè)洞，將打散的雞蛋液灌入，繼續(xù)烙至兩面金黃。黑米洗凈加水煮成粥。蘋(píng)果洗凈切塊。
- 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：雞蛋灌餅富含蛋白質(zhì)和碳水化合物，黑米粥富含膳食纖維和多種維生素，蘋(píng)果富含維生素和果膠。
- 午餐：宮保雞丁、炒豆角、玉米、冬瓜肉丸湯
- 做法：雞肉切丁，用鹽、生抽、淀粉腌制。鍋中熱油，放入雞肉炒至變色，加入花生米、青椒、紅椒、蔥姜蒜、干辣椒等調(diào)料炒香。豆角洗凈切段，鍋中熱油炒熟，加鹽調(diào)味。玉米煮熟。冬瓜去皮切塊，豬肉剁成肉餡，加入鹽、生抽、淀粉攪拌均勻，搓成肉丸。鍋中加水，放入冬瓜和肉丸煮熟，加鹽、蔥花調(diào)味。
- 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：宮保雞丁富含蛋白質(zhì)和脂肪，炒豆角富含維生素和膳食纖維，玉米是粗糧，富含膳食纖維，冬瓜肉丸湯富含蛋白質(zhì)和維生素。
- 晚餐：清蒸魚(yú)、炒西蘭花、紅薯
- 做法：魚(yú)處理干凈，在魚(yú)身上劃幾刀，用鹽、料酒腌制，放上蔥姜絲，上鍋蒸熟，倒掉盤(pán)中汁水，淋上蒸魚(yú)豉油，澆上熱油。西蘭花洗凈切成小朵，鍋中熱油炒熟，加鹽調(diào)味。紅薯蒸熟。
- 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：清蒸魚(yú)富含蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，炒西蘭花富含維生素和膳食纖維，紅薯是粗糧，富含膳食纖維。
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