大眾點(diǎn)評(píng)2025年“必吃榜”名單于6月25日正式揭曉。

其中，作為紹興美食名片與紹興菜代表，尋寶記旗下核心門店——尋寶記·紹興菜非遺門店（狀元店）成功上榜，該店也是大眾點(diǎn)評(píng)收錄最久的紹興菜餐廳。

大眾點(diǎn)評(píng)“必吃榜”

食客吃出來的城市“味蕾地圖”

近年，大眾點(diǎn)評(píng)“必吃榜”已成為極具影響力的餐飲消費(fèi)指南。

“必吃榜”以海量用戶真實(shí)評(píng)價(jià)為核心，基于大數(shù)據(jù)算法模型，綜合“評(píng)價(jià)真實(shí)可信、口味優(yōu)中選優(yōu)、長期穩(wěn)定體驗(yàn)佳、符合日常消費(fèi)水平、滿足日常就餐選擇”五大維度，為消費(fèi)者繪制可信的“城市味蕾地圖”，是連接餐飲消費(fèi)與城市發(fā)展的重要紐帶。

尋寶記紹興菜作為2025年“必吃榜”上榜紹興菜品牌代表，備受消費(fèi)者追捧，多年來積累了大量真實(shí)口碑，此次上榜絕非偶然。

深耕紹興菜23年

尋寶記作為紹興菜品牌代表登榜

在“必吃榜”關(guān)鍵的菜品口味、服務(wù)質(zhì)量、本地評(píng)價(jià)、品質(zhì)穩(wěn)定性、顧客體驗(yàn)等維度上，尋寶記表現(xiàn)突出，大量顧客在大眾點(diǎn)評(píng)中留下評(píng)論：“來紹興必吃尋寶記”“好吃不踩雷”“非常有本地特色”“紹三鮮是紹興的招牌，鮮香又很有儀式感。”“服務(wù)熱情，會(huì)主動(dòng)詢問用餐體驗(yàn)”……

在尋寶記紹興菜各店的大眾點(diǎn)評(píng)首頁上，不難發(fā)現(xiàn)這家品牌招牌菜的“守正創(chuàng)新”氣質(zhì)：有二十余年持續(xù)迭代升級(jí)的“紹三鮮”，有不止一次登上央視的“紹興醉龍蝦”，有讓食客“吃遍紹興味”的升級(jí)版十碗頭，有與時(shí)俱進(jìn)的紹興臭豆腐，也有潮流氣質(zhì)滿滿的黃酒布丁、黃酒奶茶等。

這樣的招牌菜呈現(xiàn)，也再次驗(yàn)證了尋寶記紹興菜創(chuàng)始人張亮在公開采訪多次提到的，尋寶記致力于“做年輕人愛吃的正宗紹興菜”，將傳統(tǒng)風(fēng)味與年輕消費(fèi)喜好結(jié)合，持續(xù)研發(fā)創(chuàng)新。

服務(wù)評(píng)分部分，不少點(diǎn)評(píng)中提到，尋寶記提出并踐行“不好吃不要錢”，餐后主動(dòng)詢問體驗(yàn)，不滿意可免費(fèi)退換，贏得如“服務(wù)熱情”“來紹興必吃”等顧客好評(píng)。

從洋快餐“霸榜”

到紹興菜飄香全城

尋寶記的登榜，也折射出紹興菜在紹興餐飲格局中的崛起。早前，霸榜紹興大眾點(diǎn)評(píng)熱門榜的還是火鍋、洋快餐；隨后，尋寶記紹興菜登上紹興大眾點(diǎn)評(píng)熱門榜榜首，并持續(xù)多年霸榜。如今大眾點(diǎn)評(píng)紹興美食榜前十中，至少有4家專做紹興菜的品牌。

尋寶記是紹興首家將“紹興菜”品類打上門頭的餐廳，引領(lǐng)了品類發(fā)展。以魯迅故里為例，2018年其開業(yè)前，步行街僅“咸亨酒店”一家紹興菜館；如今，各類紹興菜館已琳瑯滿目。一道道色香味美的紹興菜，成功突圍洋快餐和外邦菜的“圍城”，“拴”住本地人胃，“勾”住游客魂，更激發(fā)了行業(yè)深耕紹興菜的動(dòng)力。紹興菜的繁榮甚至帶動(dòng)了全國地方菜發(fā)展，由尋寶記紹興菜發(fā)起的“中國地方菜發(fā)展大會(huì)”已在紹成功舉辦四屆。

美團(tuán)張川曾言：“美食是城市最好的名片。”尋寶記正踐行此道。2024年11月，其提出“與紹共興”理念，聯(lián)合越劇名角、非遺大師、文化學(xué)者，積極投身紹興文化傳承弘揚(yáng)，講好紹興故事。

從發(fā)揚(yáng)菜系的“守正創(chuàng)新”初心，到助力城市的“與紹共興”擔(dān)當(dāng)，尋寶記正以一種新方式為紹興代言，讓每位顧客都能觸摸這座城市的脈搏。

紹興地方美食的快速發(fā)展、消費(fèi)者好評(píng)與口碑積累，不僅喚醒了城市煙火氣，也讓“必吃榜”得以在紹興開榜。這份新鮮出爐的大眾點(diǎn)評(píng)2025年“必吃榜”，承載著紹興人的舌尖推薦，也指引著八方來客探尋紹興的“胃之所向”。