大家好，歡迎來到農村美食課堂，最近的天氣啊，是越來越熱了。但是呢，還是有朋友問我怎么吃才能又清涼解暑，又能滋補身體。

今天我就給你們分享一個特別適合夏天吃的菜，它就是椰子燉排骨。這道菜不僅能夠清熱去火，還能夠補充營養。而且做法也是非常簡單，大家一定要學會哦！

我們準備新鮮的椰子兩個，將椰子肉取下來切成小塊。接著把排骨清洗干凈之后，放入鍋中焯水兩分鐘，撈出備用。

起鍋加入適量清水，然后把椰肉、排骨、生姜片都放進去，大火燒開后轉小火慢燉一個小時左右。這個時候可以嘗一下湯的味道，如果不夠鮮甜的話，再加一點鹽或者是糖進行調味。

接下來我們準備幾個小碗，每個碗里面打入一個雞蛋，然后在上面撒上一些枸杞，這樣看起來是不是就很有食欲？等一個小時以后，湯也差不多熬好了。

http://www.zpuoy.cn/voddetail/09589.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/82715.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/38108.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/13054.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/68372.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/90664.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/37437.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/25998.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/53735.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/03906.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/73790.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/45611.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/34472.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/34241.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/75006.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/05676.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/50544.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/27256.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/30274.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/10846.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/89768.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/72177.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/57105.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/48285.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/17081.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/35253.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/76790.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/72861.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/44680.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/78717.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/70377.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/15304.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/54646.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/18414.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/38716.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/43869.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/57641.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/34074.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/53339.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/34405.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/08749.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/90051.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/64590.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/64745.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/91822.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/80303.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/24468.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/09582.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/30944.html

http://www.zpuoy.cn/voddetail/51913.html

我們用勺子撇去浮沫，然后把提前備好的大米倒進去繼續煮 10 分鐘就可以了。這個時間呢，你可以把剛才打好的雞蛋拿出來放進砂鍋里，然后再把椰奶湯倒進去，蓋上鍋蓋再燉個 5 分鐘就可以出鍋啦！

這一鍋的香氣撲鼻而來，真的是讓人垂涎欲滴呀！看這色澤誘人，口感濃郁香滑，每一口都是滿滿的營養，簡直就是夏日消暑圣品啊！

那排骨里面的蛋白質、鈣質等等營養物質全都融到了湯里，喝起來不僅非常的鮮美，而且還帶著淡淡的清香，一點也不油膩。再加上椰子獨特的香味，讓你瞬間胃口大增，喝完一碗還想再來一碗，真的停不下來！

下面是制作椰子燉排骨的具體配料配方，想吃的朋友可以參考學習制作喲！

椰子排骨燉湯，排骨 500克，玉米 半根，胡蘿卜 半根，新鮮椰子（取出椰汁與椰肉備用） 1個，龍眼干 12粒。

現在知道了吧，姐妹們，這道菜你可得趕緊學起來，不管是自己享用還是招待客人都是非常合適的哦！關注我，帶你解鎖更多美味佳肴！