在徐匯區天平街道復興中路1331號的M+黑石園區，梧桐掩映之下不僅有百年歷史保護建筑黑石公寓，也有一些非常有趣的餐廳。Vesta blackstone garden（Vesta黑石店）就是一家被網友稱為“魔都必打卡”的西餐廳。

Vesta blackstone garden（Vesta黑石店）

Vesta blackstone garden位于M+Hotel樓下，門口波光粼粼的水池與別具特色的青磚墻面、水草綠植相映成趣，進門是復古的歐式花園陽光房，鑲著金邊的藍色門框、窗框，精致典雅。餐廳里，龜背竹、合果芋、芭蕉，點綴在餐廳各處的植物清新養眼。沙發座椅和絨布靠墊，讓顧客能夠沐浴著燦爛的陽光和自然的氣息，輕松愉悅地用餐。除了陽光房，這里還有中央區和會議室兩個用餐區。

陽光房和中央區

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據市場總監郭怡宏介紹，Vesta Group是一家擁有多元品牌的餐飲管理公司，主打輕松的環境、美味特色的餐飲和價格適中的酒水，有9個餐飲門店及3個清酒相關品牌。創始人、主理人KAREN，來自中國臺灣，是一位美食愛好者，在很多大型餐飲品牌工作過，也在上海創立了不少經典的餐飲品牌。Vesta Group旗下的餐飲品牌，并非千篇一律的連鎖店。每家品牌餐廳從外觀到菜品，都有不一樣的風格和特征。有的主打上海菜，有的主打西餐，也有日料和酒吧。多品牌、多樣化的經營模式，也意味著經營者要付出更多的心思，才能讓旗下品牌“各美其美”。

那么，Vesta blackstone garden又有著怎樣獨樹一幟的特色呢？郭怡宏說道，當初選擇落戶M+黑石園區，因為它地處著名的衡復風貌保護區，對面又是上海交響音樂廳，在這里能夠感受到濃郁的文化氛圍、藝術氣息以及純正的“老上海的味道”。

其次是極富特色的美食。Vesta blackstone garden主打“融合式西餐”。在這里，你可以看到番茄橄欖意大利面、香煎肋眼牛排、冰島三文魚、白酒蛤蜊等傳統的經典西餐美食，也會看到很多非常有特點的“中西合璧”的菜式。

“和風炸豬排佐蔥油意面”，最能體現“融合式西餐”的特點。面條有韌勁，口感滑爽，拌上香氣濃郁的蔥油，鋪上一層炸得金黃酥脆的厚切豬排，端上來時，還會配上本地人最喜歡的泰康黃牌辣醬油。

白酒蛤蜊

非常受顧客歡迎的蔥油意面

Vesta blackstone garden追求的融合式創新西餐，似乎和上海這座城市海納百川、開放包容的特點不謀而合。餐廳一到飯點就門庭如市，陽光房更是需要提前預約才有位置。在這里，你會看到年輕白領、外籍人士，以及扶老攜幼的一家三代。

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記者：李瑾琳

攝影：陸翔

編輯：孫清渠

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