廣東
為深入貫徹落實“雙百行動”，進一步推動我區“校園餐”整治工作，保障師生“舌尖上的安全”，近日，由云安區教育局、順德職業技術大學聯合主辦的2025年云安區中小學校（幼兒園）食堂廚工技能提升培訓班在云浮市中等專業學校舉行，來自全區中小學校及幼兒園的115名廚工參加培訓。
培訓班中，115名廚工在工作人員指引下，系統學習鍋上叉燒、風城四杯雞、馬蹄糕及廣式菜肉包的烹飪制作。來自順德職業技術大學的4名授課教師全程跟組指導，對翻鍋手法、面團揉制等操作細節進行實時糾正。本次培訓通過教師演示、學員實操，同步點評等環節，確保每位學員熟練掌握關鍵技藝要點。
此次培訓是落實“雙百行動”的重要實踐，也是推進“校園餐”整治工作的重要舉措。接下來，云安區將持續深化與順德職業技術大學等高校的戰略合作，在鄉村產業發展、人才培養培訓、公共服務支持等領域拓展合作，構建“高校賦能助發展，地區反哺促共贏”的良性生態循環，推動“百千萬工程”取得更大成效。
來源丨云安區教育局
一審丨葉泳君（實習）
二審丨譚 瑋
三審丨汪遠志
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