人民網記者 徐馳 尚明楨 王佩

河南安陽滑縣萬畝麥田里，收割機轟鳴，小麥顆粒歸倉。人民網 霍亞平攝

中原六月，麥浪鎏金。河南安陽滑縣萬畝麥田里，最后一臺聯合收割機轟鳴著掠過田壟，金黃麥粒如瀑傾入糧車。隨著這片“豫北糧倉”完成收割，河南8500萬畝小麥全部歸倉。

這片占全國耕地面積不足1/16的土地，撐起了全國近1/10的糧食產量。供應1/4的小麥，讓數億人“手中有糧，心中不慌”的底氣何來？

答案藏在“良種”里。

創新蹚出振“芯”路

河南新鄉中原農谷神農種業實驗室內，周正富(右)向人民網記者介紹育種過程。人民網記者 王佩攝

糧安天下，種子為要。“以前選育個好麥種，就像在大海里撈針。”河南省農業科學院雷振生小麥育種團隊研究員周正富站在新鄉中原農谷神農種業實驗室，望著窗外一望無際的麥田感慨。十年前，他和團隊揣著尺子、帶著秤，逐株觀察，記錄株高、麥穗大小、麥粒重，一個育種周期動輒五六年，運氣不好時，數年努力可能“顆粒無收”。?

如今，實驗室里的場景徹底顛覆了傳統。周正富輕點鼠標，屏幕上瞬間跳出海量基因圖譜。分子標記輔助育種技術就像給基因裝上“定位器”，能精準鎖定高產、抗病等關鍵基因；基因編輯技術化身“分子剪刀”，在微觀世界里對小麥基因進行“微創手術”。“現在育種就像開著智能導航，實現定向精準改良。”

實驗室保藏的18萬余份國內外種質資源，是周正富的“基因寶庫”。去年，團隊從一份古老的地方品種中挖掘出控制小麥面筋品質的新基因，這個發現讓他興奮不已：“就像在土疙瘩里翻出來了‘金坨坨’。”基于這項突破，他們系統揭示了小麥面筋品質形成的分子機理，為優質小麥改良找到了“金鑰匙”。?

最讓周正富驕傲的是鄭麥918。這款優質面包小麥品種連續兩年區域試驗較對照組增產超12%，打破了優質與高產難以兼得的困局。“過去‘十年磨一劍’，現在政策和技術雙輪驅動，育種按下了‘加速鍵’。”周正富表示，中原農谷的“揭榜掛帥”制度賦予科研團隊充分自主權，經費怎么花、技術路線怎么走，團隊自由度高，“這讓大家干勁十足。”

如今，中原農谷每年為全國輸送45億斤優質種子，撐起1800億斤糧食產能。這片1476平方公里的“農業硅谷”，集聚67家科研平臺，吸引了16名院士、420余名高端人才。河南選育的“鄭麥”“百農”等品種，在黃淮海麥區乃至全國廣泛種植。2024年，農業農村部發布的主導品種中，河南17個品種入選，數量全國第一。

“五良”融合 增效惠民保豐收

河南商丘民權縣花園鄉陳莊村鄭麥1860萬畝示范方內，小麥喜獲豐收。人民網記者 王佩攝

良種扎根良田，配套良法，依托良機，受益良制。在“五良”深度融合的沃土中，最大限度釋放增產提質潛能，穩穩托起“中原糧倉”的豐收底氣。

6月5日，商丘民權縣花園鄉陳莊村鄭麥1860萬畝示范方的核心3000畝示范區內，種糧大戶吳成林難掩豐收的喜悅：“畝穗數超過48萬穗，穗粒數差不多有40粒，千粒重也不賴。我種這個品種六七年了，平均每斤收購價高出市場一毛錢，今年信心還是足。”

曾經，“良種”在手的老吳，可沒這么“自信”。“優質小麥受市場歡迎，但是咱種不好啊，一畝地播三四十斤種子，花錢不少，群體大、個體弱，后期常倒伏，‘優質不高產，高產不優質’，這就是個魔咒。”

而對河南農業大學國家小麥工程技術研究中心執行主任王晨陽來說，從栽培入手，科學種地，打破“魔咒”，是他多年來為之努力的一件事。

通過多年研究，王晨陽團隊創新了優質小麥晚霜凍防御、高質量群體構建、水肥精準調控、外源物質調優、高溫干旱防緩五項關鍵技術，從選種、播種、田管、收獲，全方位指導、規避優質小麥生產過程中可能出現的各類問題。

老吳就是受益人。“以前俺耕種不講究，整地粗放，播量大、播種深，出苗長勢差。農技專家來培訓、指導，俺明白了打好播種基礎的重要性，做到了播前鎮壓，播種深淺一致，一畝地播種量控制在25斤以內，苗壯地肥，產量好。”

如今，王晨陽團隊創新集成的優質小麥全環節栽培管理技術體系，連續3年成為全國和河南省農業主推技術，通過該技術的實施，示范區內優質小麥籽粒蛋白質含量超13.5%，品質達標率超98%，產量提高6.2%—18%。該成果近3年累計在豫、冀、皖等地推廣3000多萬畝，新增經濟效益48.36億元，有力推動全國優質小麥量質效提升，保障糧食安全。

吳成林的信心還來自高標準農田的“護航”。“今年比較旱，但是咱澆地方便，手機上一點，地下鋪設的滴灌管道就開始工作了，前后澆了三遍水，心里就有底兒了。”

種糧要高產，良田是保障。河南農業抗風險能力顯著提升，是持續實施高標準農田建設帶來的“硬實力”支撐。“今年要高質量推進高標準農田建設，健全高標準農田管護機制，新建和改造提升高標準農田500萬畝以上。”河南省委農辦主任，省農業農村廳黨組書記、廳長孫巍峰表示。

圍繞農田灌溉、排水、地力提升等關鍵點，截至2024年年底，河南全省累計建成高標準農田8808萬畝，約占全省1.13億畝耕地總面積的78%。

良種驅動 產業聚勢成鏈

河南新鄉延津縣的克明面粉有限公司內，優質小麥被用于中高端掛面生產。人民網記者 尚明楨攝

6月6日，新鄉市延津縣榆林村麥田里，5000畝優質小麥陸續迎來豐收，顆粒歸倉后這些專用小麥將直供當地的克明面業，用于中高端掛面生產。

“一畝地能打1200斤以上，跟去年產量基本持平。”河南省云聯社專業合作社聯合社理事長彭良成介紹，合作社與克明面粉簽訂訂單，提前鎖定小麥種植品種，并約定高于市場價的收購價，“一斤糧食多賣5分錢，一畝地差不多能多收入60塊錢，5000畝能多賺30萬。”

“中原腹地位置優越、氣候適宜，小麥品種優質，口感層次豐富，消費群體認可度高，企業自然愿意來扎根。”克明面業有限公司小麥中心經理葛勝修介紹，企業在河南推廣優質小麥訂單化種植模式，訂單面積最高時達10.5萬畝。

良種扎根，產業興豫。近年來，五得利、克明面業、山東魯花等超大型糧食加工企業相繼落子河南，全省小麥加工企業空間布局持續優化，優質小麥產業鏈、價值鏈、供應鏈“三鏈同構”及產業高質量發展空間更廣闊。

“近幾年，我還與種子公司‘帝益麥’有繁育田訂單，糧種一斤高出市場價兩毛多，我種了一萬多畝咧。”彭良成笑著說“吃到了種地的甜頭”。

“好種子，給群眾帶來好收成，給企業帶來好效益。我們主營的鄭麥136，被河南、江蘇雙雙列為2024年主導品種，鄭麥918已成為高端面粉的核心原料。”帝益麥種業董事長張旭介紹，企業已建成35萬畝高標準繁種基地，培育聯結了百余家新型農業合作社，累計扶持160多家新型農業經營主體。“未來，我們將向糧貿、面粉、食品加工等領域拓展延伸，全力打造‘從一粒種子到一碗好面’的全產業鏈條。”

據統計，河南省年小麥加工能力已突破6000萬噸，小麥粉產量近2000萬噸，位居全國第一。2024年，全省規模以上面及面制品加工企業達1097家，營業收入1354.37億元。全省糧食產量6719.37萬噸，小麥、方便面、速凍米面食品產能產量均居全國第一位。

中原沃野，良種如金。從實驗室到田間地頭，再到加工生產，河南用科技和汗水讓良種抽穗拔節、聚鏈成金。如今的“中原糧倉”，正帶著滿滿的底氣，在良種的持續賦能中，一步一個腳印走向更殷實的明天。