很多人都說山東是人口大省,但是這里純不是美酒大省,主要是因為山東沒有一款中國名酒,所以才會下此結論。其實這種說法是比較片面的,畢竟17款中國名酒都是在1990年以前評選的,隨著工藝提升,很多品牌白酒如今品質都是極佳,就連二鍋頭一年都能銷售幾十億,如果不好喝消費者肯定不會飲用。

而山東自古就是美酒窩子,這里是物產豐富,水土肥沃,盛產各種糧食,甘甜水資源也充沛,釀酒技術從秦漢時候就很成熟,所以山東從來不缺好酒,如今山東白酒品牌更多,扳倒井、景芝白乾、一品景芝、瑯琊臺等等都是享譽山東的品牌,而今天要講到的這款也是山東名酒。

下面和網友一起分享山東一名酒再次復興,8090年代后火遍大江南北,當年曾被行業譽為“江北茅臺”,很多消費者感到不理解,此酒到底有何來歷?

青州酒廠 名酒問世

這款就是云門醬酒,此酒是山東云門酒業釀造,過去酒廠前身是1949年成立的青州酒廠,當初酒廠還是主要釀造濃香酒,那時行家也來酒廠考察過,當地氣候環境溫濕度也可以釀造濃香酒,加上青州自古也是美酒故鄉,所以酒廠最早釀造的濃香酒深得市場好評。

到了上世紀70年代,醬酒茅臺在各省家喻戶曉,很多地方都是一瓶難求,于是青州酒廠派人去貴州學習茅臺工藝,經過一年的學習,隨后回到山東又用了多年反復釀造,最后在80年代初釀造了自己的醬酒,酒廠命名云門醬酒,此酒問世便備受好評。

江北茅臺 紅遍多省

隨著品牌先在山東打開市場后,云門醬酒的名氣越來越大,這期間又相繼榮獲眾多優質白酒的稱號,尤其到了90年代,電視廣告興起,酒廠請來知名相聲演員做廣告,云門醬酒徹底火遍大江南北,行業也送其江北茅臺的美譽,酒廠銷量也是達到新高。

跌落谷底

時間到了90年代末期,外省白酒大量崛起,很多品牌涌入山東市場,尤其四川和貴州美酒品質好價格低,很快就贏得消費者認可,這也讓云門醬酒銷量受到影響,酒廠業績也跌落谷底。

再次復興

隨著互聯網時代,云門醬酒通過網絡宣傳和電商開始走紅,品牌也開始再度復興,銷量達到20多億,成為山東知名品牌,也是本省唯一的知名醬酒。下面看看來自貴州品牌的醬酒,也是深得行家酒友愛喝的品牌。

國康1935

作為行業老品牌,還是茅臺鎮釀造的坤沙53度醬香型白酒,此酒深得懂行的酒友喜歡,酒品不僅優質極佳,售價還一如既往的實惠,因此在貴州紅了32年,經久不衰,酒廠1993年問世,很少做品牌推廣,都是酒友口碑相傳,讓此酒名氣享譽醬酒行業,成為大家聚餐酒局愛喝的口糧酒。

對于醬酒品牌而言,老酒友都知道,茅臺鎮憑借獨特環境釀造了最佳好酒,所以全國醬酒酒廠都是來這里學習工藝,此酒優質不僅利用當地氣候優勢,核心是12987坤沙工藝,好喝的同時原料也是關鍵,此酒是貴州獨有紅纓子糯高粱釀造,為了無名酒品質一樣,窖齡也是5年。

這款好酒已經得到市場多年考驗,所以是消費者信得過品牌,好喝還離不開釀酒勾兌的基酒,這是酒廠10年老窖勾兌,行家知道老酒好喝需要多年窖藏,勾調也是至關重要,所以此酒入口細膩醇厚,醬香優雅四溢,沒有雜味只有老酒濃香,窖藏更是突出。

今天分享就結束了,大家喝過云門醬酒嗎?