“俗話說'好酒不怕巷子深',但這一標準在中國葡萄酒行業卻尚未應驗。盡管深居貴州與四川的白酒品牌可以享譽全國,但在國際賽事中屢創佳績的國產葡萄酒,在市場上的表現仍顯乏力。”
最近,中國葡萄酒在Decanter世界葡萄酒大賽上再創佳績,中國首次有兩款葡萄酒奪得這一賽事的最高獎項,而且今年共有181款中國葡萄酒獲得獎項,較2024年有所增加。
但同時,中國葡萄酒在中國仍非主流,商務宴請或年輕人的消費當中,國產葡萄酒的接受度不高,依然被進口葡萄酒壓制。為何國際大賽的獎牌無法拯救國產酒的銷量?這或許跟獎項之外的工作有關。
Decanter世界葡萄酒大賽于6月18日正式公布2025年度的大賽結果。中國共有兩款紅葡萄酒奪得大賽的最高獎項——“賽事最優(Best in Show)”,創下了歷史性的優異賽果。
此次大賽共吸引了來自57個國家和地區的葡萄酒參賽。248位來自35個國家和地區的葡萄酒專家對參賽酒款進行了評審,其中包括22位侍酒大師和72位葡萄酒大師。
DWWA設有多個級別的獎項,最高級別為“賽事最優”,獲得此獎項的葡萄酒僅占所有參賽酒款的0.30%。今年也是自2016年大賽設立“賽事最優”為最高獎項以來,中國葡萄酒首次獲此殊榮。
今年共有181款中國葡萄酒獲得獎項,較2024年略有增加,盡管參賽數量有所下降。除兩枚“賽事最優”、一枚“白金獎”及5枚金外,還有62款葡萄酒獲得銀獎,106款獲得銅獎。 分產區來看,寧夏斬獲81枚獎牌,新疆產區緊隨其后,共收獲46枚獎牌。山東與河北分別獲得11枚獎牌,東北、西南、以及山西省的酒莊也各有獎項的斬獲。
這已不是國產葡萄酒首次凱旋而歸,這么多年以來,幾乎每年都能看到國產葡萄酒在國際上斬獲各類大獎,作為業內人士,看到這樣的新聞似乎習以為常。不過,另一個習以為常的事情,則是國產葡萄酒在消費市場上始終處于有些“叫好不叫座”的處境。
關于這樣的情形,一名資深的行業人士直言:“通過獲獎來得到市場的認可或許可以做到,但是要打通市場的渠道,這是另外一件事。獲獎只是品質的背書,但從獎牌到餐桌,還需要解決渠道建設、品牌認知和價格體系等一系列問題,這中間還有很長的路要走。”
“酒莊把獲獎來作為一個主要的手段,恰恰說明酒莊的品牌打造與市場推廣的方法都比較單一,沒有更好的方法去操作,好像大家的市場推廣方法,除了去拿一些獎,辦一場大師班,好像僅有這些手段了。然而,要獲得市場的認可,落地的一些執行的工作卻更為重要。”這名人士說。
這么多國際大獎的獎牌,似乎與國產葡萄酒的暢銷程度不成正比,這是為何呢?或許,以下幾個因素,是國產酒莊需要思考的。
第一,價格體系的穩定。當接觸渠道上的人士以及消費者時,不少人對國產精品酒的價格問題仍是比較模糊的,這不僅僅是葡萄酒昂貴的問題,而是部分產品的價格混亂、與品質不匹配的問題。小樂也曾聽說,有賽事中兩款同樣獲得金獎的國產酒,價差達到幾百元。
本來葡萄酒對于大眾消費者就存在理解有門檻的槽點,價格還混亂,更讓大多數消費者不敢輕易嘗試。
第二,要讓人買得到。如今絕大多數國產精品酒,走的還是團購渠道,鮮有葡萄酒出現在大流通渠道,所以各種獲獎的新聞不斷只會讓人們“只聞其聲、不見其酒”。
上述行業人士指出,“消費者可能從某些渠道聽聞某一個酒莊的產品經常獲獎,但似乎除了專程去電商檢索以外,平常我們很難看到國產精品酒,甚至線下渠道是沒有的。”
“因此,中國的酒莊一定要與消費者建立溝通,或者先與經銷商建立有效溝通,再通過那些有渠道能力的經銷商架起橋梁,讓產品可以觸及消費者。”
第三,領導品牌的存在。
這位從業者表示:“這些年不少產區的推廣,聲音很響亮,消費者在談到葡萄酒,也知道國內某些產區出好酒,但真要說到這些產區有哪些品牌,大家卻不一定能說出來。”
參觀國外那些知名的產區時,不難發現每一個產區都有那么幾個叫得響名字的領導品牌,產區品牌與產品品牌相輔相成,讓更多品牌得以做大。而這,或許是品質已經上了一個臺階的國產精品酒需要去做的。
總之,國產酒要實現質變,就是要“讓消費者看得見、買得到”,而這一條路正猶如前進中的深水區,需要加倍努力才能完成修行。
文中部分內容和圖片源自unsplash、pexels以及Decanter
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