研究發現，日常包裝可能會讓微小的塑料流入你的食物

作者:

一.愛德華茲

發布于:

2025年6月27日晚上9點05分

更新日期:

2025年6月27日晚上9點05分

關鍵要點

開瓶或打開食物包裝會將微小的塑料顆粒釋放到你的食物中

研究發現，在大米、熟食肉和瓶裝水等食物中含有塑料

專家表示，減少塑料的使用有助于減少暴露

2025年6月27日，星期五(每日健康新聞)——新的研究顯示，打開一個瓶子或打開一塊熟食肉可能會給你的食物添加微小的塑料顆粒。

根據6月25日發表在《》上的一項研究，微塑料和納米塑料可以在包裝、加工甚至正常使用過程中進入食品，如擰瓶蓋或撕掉塑料包裝NPJ食品科學.

“這是第一個系統的證據，證明塑料包裝的食品的正常和預期用途會被微塑料和納米塑料污染，”主要作者說麗莎·齊默曼蘇黎世食品包裝論壇的科學交流官員。

研究人員回顧了100多項研究，發現普通食物中含有塑料顆粒，如大米、魚罐頭、蘇打水、瓶裝水和外賣容器，美國有線電視新聞網舉報。

例如，一項研究發現，一升瓶裝水中平均含有240，000個塑料顆粒。

微塑料是非常小的塑料片，通常不到5毫米寬，大約有芝麻粒大小。納米塑料甚至更小，以十億分之一米計量。

它們非常小，可以穿過你的肺部或消化道進入你的血液，將潛在的有害化學物質帶入你的身體和細胞。

另一項研究發現，反復清洗塑料碗會導致更多的塑料脫落并進入食物。

“研究人員將一個三聚氰胺碗清洗10次、20次、50次、100次，并測量每次釋放的微塑料量，”齊默曼說。“然后他們在碗中放一些東西并進行測試，發現在增加清洗后有更多的微塑料釋放。”

如果蓋子襯有塑料，即使是玻璃罐也可能不安全。反復打開和關閉會導致微小的塑料顆粒進入食物或飲料中，美國有線電視新聞網舉報。

最近的研究已經在人類腦組織、睪丸和陰莖、人類血液、肺和肝組織、尿液和糞便甚至母乳和胎盤中發現了這些微小的塑料，美國有線電視新聞網舉報。

2024年3月的一項研究發表在新英格蘭醫學雜志發現動脈中有塑料顆粒的人患動脈粥樣硬化的可能性是普通人的兩倍心臟病發作, 中風或者比沒有他們的人早死。

研究還發現，超加工食品通常比新鮮或最低限度加工的食品含有更多的微塑料。

“超加工食品的制造步驟數量更多，這可能會增加與塑料食品加工設備的接觸時間，從而增加微塑料和納米塑料遷移的機會，”資深作者說簡·蒙克食品包裝論壇常務董事。

加熱塑料，重復使用它或將其暴露在陽光下和壓力下(如擠壓瓶子)也可以釋放微塑料。

梅根·德尼倫敦衛生與熱帶醫學院的研究員，回顧了這些發現.

“這是一項嚴格、詳細和關鍵的研究，應用穩健的系統方法來審查現有的關于微塑料和食品接觸材料的文獻，”她告訴記者美國有線電視新聞網.

“特別重要的是，作者花時間提取和評估了這些研究中微塑料的存在是否隨時間而改變的證據，”Deeney補充道。“這有助于確定食品接觸材料本身是微塑料食品污染的直接來源。”

然而，專家表示，有一些方法可以減少微塑料的暴露。

“一是盡可能使用不銹鋼和玻璃容器來減少我們的塑料足跡，”萊昂納多·特拉桑德博士NYU朗格健康中心的環境兒科主任告訴CNN .

“避免用微波爐加熱塑料食品或飲料，包括嬰兒配方奶粉和母乳，也不要將塑料放入洗碗機，因為熱量會導致化學物質浸出，”Trasande補充道。

此外，他補充說，檢查食品包裝底部的回收代碼，以找到塑料類型，并避免回收代碼為3的塑料，這可能含有鄰苯二甲酸酯。

把可重復使用的袋子帶到商店，跳過塑料餐具，要求干洗店使用織物服裝袋而不是塑料服裝袋也有幫助。

“這不是任何個人能夠獨自解決的事情，”Deeney說。

“我們需要系統性的行動來減少塑料生產和污染，”她補充說。