“喊全國人民吃馬岡鵝，賞開平景，品荔枝香！”6月26日，2025年馬岡鵝×荔枝“鵝荔雙絕”推介活動在廣州289藝術園區盛大啟幕。近20家馬岡鵝、荔枝等龍頭企業齊聚現場，開展產銷對接，共同見證“馬岡鵝×廣東荔枝”超級美食IP隆重發布，共赴一場鄉產盛事。

“鵝荔CP”閃亮發布，新品菜式引領味覺革命

“沒想到馬岡鵝能成為荔枝的菜搭子！”現場，“馬岡鵝×廣東荔枝”新菜式引得市民前來圍觀，新穎的做法成功撩動食客味蕾，舌尖上的江門開平味、嶺南味火爆全場。

據悉，本次活動以全國首創的“馬岡鵝×廣東荔枝”超級美食IP為核心，通過創新的“地標風味CP×僑鄉文旅×產業聯動”模式，打造了一場別開生面的鄉產盛事。

廣東十只燒鵝，七只是馬岡鵝。馬岡鵝作為廣東四大名鵝之首，肉質細嫩、鵝味濃郁。據統計，江門開平市現有馬岡鵝養殖場800余家，2024年產鵝苗超1700萬羽，出欄肉鵝超1000萬只，馬岡鵝全產業鏈產值達30億元，占江門市總產值的54%。

荔枝，是聞名遐邇的嶺南佳果。從唐代起，荔枝就成為皇家貢品，廣東荔枝品種繁多，從早熟到晚熟，涵蓋了桂味、糯米糍、妃子笑等眾多深受消費者喜愛的品種。專家稱，預計2025年廣東荔枝產量約160萬噸。這些優質的荔枝品種，以其獨特的色香味，成為了與馬岡鵝融合的絕佳搭檔。

現場，“馬岡鵝×荔枝”新品菜式成為了眾人矚目的焦點，為現場觀眾帶來了一場前所未有的美食風暴。

荔韻雙味鵝一菜雙味，將馬岡鵝的鮮美與荔枝的清甜巧妙融合；鵝韻荔香盞造型別致，鵝肉的醇厚搭配荔枝的果香，每一口都充滿層次感；翠影荔香鵝獨具匠心，鵝肉與荔枝相得益彰；荔香鵝粒脆口感極佳，一脆一軟，形成了奇妙的口感對比……菜式鮮甜交織，成功撩動了無數食客的味蕾，重新定義了健康飲食新潮流。

“這些創新菜式并非簡單的食材疊加，而是在深入研究馬岡鵝與荔枝特性的基礎上，結合傳統烹飪技藝與現代創新理念精心研發而成?！苯T開平市馬岡真味供銷有限公司相關負責人表示。

這番獨具巧思的搭配，同樣收獲了荔枝行業的認可。首衡集團相關負責人表示：“當肥美多汁的馬岡鵝與清甜爽口的荔枝相遇，不僅碰撞出舌尖上的美味，更為特色農產品的深度開發提供了新思路。”

專家力薦、平臺助力，“鵝荔CP”成功出圈

當下，消費者對于食物的需求不再僅僅滿足于飽腹，而是更加注重其品質與內涵。

“馬岡鵝蛋白質含量高，每100克鵝肉含蛋白質23克，不飽和脂肪酸含量高達66.3％。荔枝富含維生素C等多種營養成分，每100g荔枝含41mg維生素C，其清甜多汁的口感深受消費者喜愛。兩者的結合，符合當下健康飲食的消費趨勢。”營養專家深度解讀“鵝荔CP”的營養價值，從專業視角為這對美食CP賦能。

“鵝荔CP”的誕生，不僅是味覺上的創新，更是品牌打造的大膽突破。小紅書商業生態客戶營銷經理凝光帶來的“馬岡鵝×荔枝”消費傳播分析報告，從專業視角為這對美食CP的爆火提供了有力見證。

“‘鵝荔CP’菜品預熱信息一發布，在小紅書等社交平臺上已經引發了廣泛關注，相關話題閱讀量持續攀升，形成了良好的口碑傳播效應，成為美食界的新寵?！蹦夥Q。

“咬開瞬間爆汁”“這味道簡直絕了”“這對CP我能磕一輩子”……食客們紛紛對新菜品贊不絕口。

產業鏈上下游聯動，產銷合作拓展市場版圖

曾經，馬岡鵝產業面臨品牌辨識度低的困境，荔枝產業也存在產品單一的問題。而“鵝荔CP”的出現，為破解這些產業痛點提供了新路徑?；顒蝇F場，馬岡鵝企業、廣東荔枝企業以及國內知名采購商進行產銷簽約。通過原料端與渠道端強強聯合，整合各方資源，開發更多深加工產品，搭建線上線下一體化銷售網絡，將“鵝荔”產品推向全國乃至全球市場。

農文旅融合添活力，打造鄉村振興新標桿

“鵝荔雙絕”推介活動不僅是一場美食盛宴，更是一次農文旅深度融合的生動實踐?；顒蝇F場組織了“鵝荔奇遇”創意品鑒市集，匯聚了美食售賣、互動體驗等多種形式，通過文旅特色體驗提升了馬岡鵝和荔枝產品的熱度。

江門開平市人民政府相關負責人稱，未來，期待“鵝荔雙絕”這一超級IP持續創新發展，在提升自身品牌價值的同時，帶動全鏈路協同發展，為鄉村振興做出更大的貢獻。

撰文：楊智明 黃子民
攝影：吳秒衡
來源：南方農村報