生活似永不停轉(zhuǎn)的齒輪，瑣碎事務(wù)如影隨形，將我們壓得疲憊不堪。這時(shí)若能抽空做份簡(jiǎn)易美食，就像給干涸心田灑下甘霖，瞬間治愈身心。今天就教大家做無(wú)需揉面的面餅，省時(shí)又美味。

先備食材。將面粉倒入大盆，潔白面粉帶著質(zhì)樸麥香。撒一勺鹽，雖不顯眼，卻能為面餅增添風(fēng)味層次。再淋少許油，油在面粉上泛起光澤，似給面餅埋下酥脆伏筆。

接著加水?dāng)嚢琛０褱厮嘏柽吘従彽谷耄铀枰稽c(diǎn)一點(diǎn)，邊倒邊用筷子攪動(dòng)。面粉在筷子撥弄下，逐漸聚成絮狀，如同歡快嬉戲的小精靈。

絮狀面粉攏成大致面團(tuán)，簡(jiǎn)單塑形即可，它帶著質(zhì)樸的雛形感。把面團(tuán)切成小劑子，每個(gè)都像藏著驚喜的小包裹。

用搟面杖把小劑子搟成薄餅，若面團(tuán)粘手，撒些干面粉，它便乖乖聽(tīng)話。

平底鍋小火加熱，倒少許油，油在鍋中泛起細(xì)密氣泡，似在召喚面餅。將面餅輕輕放入，“滋滋”聲響起，是面餅與熱油的甜蜜共舞。小火慢煎，不時(shí)翻面，面餅漸漸金黃，香氣彌漫。

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終于，面餅兩面金黃，麥香與油香交融。咬一口，外酥里嫩，酥脆在齒間散開(kāi)，內(nèi)里柔軟帶咸香，滿是幸福。早上配熱牛奶開(kāi)啟活力，晚上作晚餐慰藉疲憊，這面餅，用美味治愈奔忙的我們。