為進(jìn)一步保障食品安全，提升產(chǎn)業(yè)效能，推動(dòng)畜牧行業(yè)透明化、標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)型，近日，臨沂市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局統(tǒng)籌推進(jìn)部署了農(nóng)業(yè)農(nóng)村一體化畜牧智慧化監(jiān)管服務(wù)平臺(tái)。該平臺(tái)由臨沂農(nóng)發(fā)數(shù)字鄉(xiāng)村綜合服務(wù)有限公司牽頭建設(shè)，臨沂聯(lián)通部署實(shí)施，旨在對(duì)轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖及屠宰企業(yè)展開智慧化監(jiān)管。目前，已成功實(shí)現(xiàn)對(duì)全市58家屠宰場(chǎng)的監(jiān)管。

當(dāng)前畜牧養(yǎng)殖與屠宰企業(yè)的全流程監(jiān)管中，存在部分環(huán)節(jié)銜接不夠緊密、信息傳遞存在延遲。尤其在生豬入場(chǎng)管理、運(yùn)輸車輛清潔消毒、無(wú)害化處理操作、卸豬流程以及胴體質(zhì)量檢驗(yàn)等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)全面且實(shí)時(shí)的監(jiān)管尚有一定難度。同時(shí)，依賴傳統(tǒng)人工方式的監(jiān)管模式，監(jiān)管效率相對(duì)較低。

聯(lián)通視聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)融合云、5G、人工智能、云專線等技術(shù)，構(gòu)建“全場(chǎng)景+智能化”監(jiān)管體系，有效解決了上述存在的問(wèn)題。平臺(tái)基于云網(wǎng)底座及數(shù)科AI原子能力，涵蓋數(shù)據(jù)駕駛艙、系統(tǒng)管理、國(guó)標(biāo)級(jí)聯(lián)、視頻應(yīng)用、事件中心、地圖管理、統(tǒng)計(jì)分析系統(tǒng)配置等模塊，通過(guò)“一城一池”及“IaaS+iPaaS+aPaaS全棧能力”實(shí)現(xiàn)算力下沉，提供終端多協(xié)議接入、視頻資源集中調(diào)度、海量視頻云存儲(chǔ)、視頻AI智能分析（實(shí)現(xiàn)測(cè)溫、計(jì)數(shù)）、行業(yè)應(yīng)用能力。

平臺(tái)可實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)生豬屠宰場(chǎng)生產(chǎn)情況，實(shí)現(xiàn)了生豬入場(chǎng)、無(wú)害化、胴體檢驗(yàn)等全流程的實(shí)時(shí)監(jiān)管；AI智能分析賦能精準(zhǔn)監(jiān)管，比如通過(guò)視頻AI識(shí)別屠宰工人操作規(guī)范（如手套佩戴、刀具消毒），對(duì)異常操作自動(dòng)發(fā)出預(yù)警信號(hào)等，幫助管理人員及時(shí)采取措施，提供科學(xué)的決策依據(jù)，降低生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)；從“人工巡檢”到“智能管控”的升級(jí)，平臺(tái)上線后，單家屠宰場(chǎng)監(jiān)管人力需求下降50%，巡檢頻次從每月數(shù)次提升至每日實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，聯(lián)合執(zhí)法響應(yīng)時(shí)間有效縮短，助推畜牧產(chǎn)業(yè)數(shù)智化產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

該平臺(tái)的成功部署，是畜牧領(lǐng)域智能化轉(zhuǎn)型取得的突破性進(jìn)展，實(shí)現(xiàn)了從“被動(dòng)應(yīng)對(duì)”到“主動(dòng)防控”、從“單點(diǎn)監(jiān)管”到“全鏈治理”的跨越，促進(jìn)了監(jiān)管效率和管理效能的有效提升。未來(lái)，隨著5G、AIoT技術(shù)的深化應(yīng)用，智慧監(jiān)管將進(jìn)一步賦能產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

（通訊員 沈慧卿）