繼續我的上學娃早餐之旅，不將就，好好做，用心搭配，尤其是看到孩子吃飽喝足，盤光碗光的時候，我心里老滿足了，很有成就感。為大家分享一下我為上學娃做的兩天早餐，如果你不知道做啥，不妨參考。

早餐一：玉米渣粥，黑胡椒土豆餅，拌雞蛋

有干有稀的搭配，吃著胃里舒服。這一頓早餐，一共做了4小張土豆餅，白煮蛋吃煩了，換了拌雞蛋，玉米渣粥滿滿一大碗，這些全都吃光。蛋白質+碳水+蔬菜，活力滿滿！

玉米渣粥。不知道從啥時候開始，上學娃喜歡上了玉米渣粥，他說比小米粥好喝，滑溜溜的吃著香。睡前我把粥用電飯煲做了預約，早起直接就能吃，溫度剛剛好。

做法：

1，玉米渣粥我做了2大碗，需要玉米渣2大把；

2，臨睡前，把玉米渣清洗后倒入電飯煲里，加水到食指第一指節線和第二指節線中間位置；

3，合攏飯煲，設置煮粥功能，再預約2-3小時以后開始工作。早起把粥攪勻即可。

拌雞蛋，說是拌雞蛋，其實就是把白煮蛋剝皮切后，淋上調味料，簡單快手，有滋有味，不容易吃煩。如果你家里有不愛吃白煮蛋的，可以試試這個方法。

做法：

1，睡前就把雞蛋煮好。煮鍋里加水燒到響邊，雞蛋洗干凈下鍋；

2，蓋上鍋蓋，轉最小火燒開鍋2分鐘，關火燜10分鐘（現吃即可撈出）。如果第二天吃，關火就不用管它了；

3，早起的時候，撈出雞蛋，剝皮后切成塊碼入盤子里，我只用了一個雞蛋。淋上生抽和香油即可開吃，香油稍微多淋點，滋味香。

黑胡椒土豆餅，這次沒像之前那樣又放胡蘿卜又放蔥花的，直接就是黑胡椒味的土豆餅，上學娃說比以前更好吃，放學回來還問有沒有，我答應他第二天還做。

做法：

1，準備1個稍小點的土豆，雞蛋1個，黑胡椒碎，鹽，植物油；

2，把土豆去皮洗凈，擦成絲入盆，加鹽和黑胡椒碎拌勻；

3，打入1個雞蛋拌勻，攪入適量面粉呈粘稠狀，無需加水；

4，電餅鐺里稍微多加點植物油預熱，土豆絲糊做小餅，放入餅鐺里上下火煎至，等一面金黃，再煎另一面。為了有微酥的表皮，我特意多煎了一會，很好吃。

早餐二：熱牛奶，雞蛋飯團

這一頓早餐是隱形的營養，牛奶看得見的不說，咱就說飯團，燜飯的時候光用米就兩種。此外做餡的食材是雞蛋和生菜，可以說這一份早餐做法簡單還營養高，好吃還不膩，最主要的是深得孩子們的喜愛，我家孩子可是連吃了2頓呢！

飯團的做法：

燜飯食材：大米1小碗，黑米1大把，清水

做餡的食材：白煮蛋，生菜，香甜沙拉醬

拌飯的調料：壽司醋，拌飯海苔

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做法：

1，睡前準備。把大米和黑米混合，清洗后倒入電飯煲里，加水量跟平常燜飯一樣。合攏飯煲，設置煮飯功能，然后預約4小時以后開始工作。早起飯就可以直接用了