木乃伊聞起來是什么味？你可能從未想了解這個(gè)問題，但科學(xué)家已經(jīng)給出了答案。

在一項(xiàng)最近發(fā)表的研究中，來自倫敦大學(xué)學(xué)院和盧布爾雅那大學(xué)的化學(xué)家對(duì)此展開了深入分析。他們采集了9個(gè)木乃伊散發(fā)出的氣味進(jìn)行氣相色譜分析，同時(shí)還請(qǐng)經(jīng)過專業(yè)訓(xùn)練的人類聞嗅者對(duì)這些氣味進(jìn)行鑒定與打分。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，木乃伊們散發(fā)著相當(dāng)好聞的氣味。總體而言，這種氣味最突出的三種特征是“木質(zhì)”、“辛辣”與“香甜”。雖然也夾雜著一些“陳腐”的氣息，但人們認(rèn)為木乃伊的氣味總體而言是“令人感到輕微愉悅”的，有時(shí)甚至可以從中聞出“花香”。

研究者對(duì)木乃伊周圍的空氣進(jìn)行采樣 | Emma Paolin

在氣相色譜分析中，研究者確實(shí)也找到了很多氣味宜人的化學(xué)分子，例如天然的萜烯類物質(zhì)馬鞭草酮，以及有著香甜水果風(fēng)味的γ-癸內(nèi)酯。與在儲(chǔ)藏室中保存的木乃伊相比，展出的木乃伊可以檢測到種類更豐富、濃度更高的氣味物質(zhì)，這可能是因?yàn)榉忾]的展示柜內(nèi)更容易積累揮發(fā)物質(zhì)。

這個(gè)結(jié)果其實(shí)并沒有非常令人驚訝——畢竟，木乃伊在制作過程中會(huì)用到包括松油、乳香在內(nèi)的很多天然芳香材料，被大量香料“腌制入味”之后持續(xù)散發(fā)香氣也很正常。除了制作材料本身，微生物的活動(dòng)以及后期文物保護(hù)者施加的殺蟲藥劑等也會(huì)對(duì)木乃伊的氣味產(chǎn)生一些影響。

研究者Emma Paolin正在聞嗅氣相色譜儀分離的氣味物質(zhì)。化學(xué)物質(zhì)的濃度不能直接反映出氣味強(qiáng)度，所以此類實(shí)驗(yàn)經(jīng)常直接用人的鼻子對(duì)氣味進(jìn)行鑒定。| UCL

分析氣味是一種很好的文物研究方式，因?yàn)樗粌H采樣方便，而且對(duì)文物本體不會(huì)造成損傷。木乃伊的氣味不僅可以幫助研究者分析古人的制作工藝，也可以用來判斷文物的降解情況，以便更好地保護(hù)它們。

（看完這個(gè)描述，感覺可以出一款木乃伊味的香水了……）

來源：酷炫科學(xué)

編輯：4925

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