當前正是惠東荔枝大量上市的時期，如何讓全國各地更多人品嘗到惠東荔枝的美味，保鮮是至關重要的一項技術。日前，在惠東縣大嶺街道棠閣村的一個果園里，經過初期試驗正準備大面積應用的荔枝保鮮技術，解決了這個難題。

近日，來自廣州市中科微量元素科學研究院的院長李喜貴來到了惠東縣大嶺街道棠閣村，了解這個果園荔枝保鮮技術試用的具體情況。他們在果園里，查看應用了保鮮技術的荔枝果的顏色，品嘗口味、甜度等，并與未應用保鮮技術的鮮果作對比。

廣州市中科微量元素科學研究院院長李喜貴：“一般荔枝它皮比較薄比較容易氧化，所以我們主要是通過提高它氧化的能力，再保持它的第一個是顏色不要變，那從另外角度是保證肉質不變。這里大概在十幾天前也應用過，由你們這邊的這個農科所也做了一個實驗，常溫下大概在7天左右保鮮效果比較理想?！?/p>

據介紹，這項技術是廣州市中科微量元素科學研究院主導研發，去年已經在茂名進行成功試驗，在荔枝采摘前一周左右，利用生物水溶肥料蛋白肽對荔枝進行施肥噴淋，使其富含多種微量元素，從而延長保鮮期并提升果實品質。

廣州市中科微量元素科學研究院院長李喜貴：“我們的目標主要有兩個，一是常溫下保持荔枝的品質，二是延長銷售時間。去到我們客戶手上即使要7天，或者15天，看起來仍像在樹上剛摘下來的一樣新鮮，這樣價格就能起來，也能銷售得更多，帶動產業的消費?！?/p>

據了解，這家果園是荔枝品種示范園，現有20多個品種，除了本地常見的桂味、妃子笑等品種外，更多是以廣東省荔枝產業聯盟推介的十大荔枝新品種為主，其中御金球、冰荔、仙進奉、觀音綠占大部分。這些品種的特點是品質上乘，豐產穩產，市場價值高。保鮮技術的應用，將有助于把這些高品質荔枝更好地運送到全國各地，提高惠東荔枝知名度。

目前，該果園也開放入園采摘，以便讓更多市民認識到惠東高品質荔枝的美味。

來源：今日惠東APP

全媒體記者：黎愛平 鐘祖濤 林益炫

編輯：鄒志遠

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